Научете повече за шоколада.
Шоколадът е най-добрата великденска храна, но също така и за празнични ястия или по-просто със семейството. Той има много добродетели ... Но преди всичко е синоним на удоволствие и съвещание и има своето място в балансираната диета !
Малък фокус върху този много ценен продукт:
Какво съдържа шоколадът ?
Актуализирани главно липиди (мазнини) и прости въглехидрати (захар). Съдържанието (1) на тези две хранителни вещества варира в зависимост от естеството на шоколада, но приемът на калории остава по същество постоянен:
• тъмният шоколад е по-малко богат на въглехидрати (33%), но по-богат на липиди (42%),
• млечните или белите шоколади са по-сладки (56%) и по-малко мазни (32%)
Енергия (kcal на 100g) | Мазнини (g. На 100 g) | Въглехидрати (g. На 100 g) | |
Тъмен шоколад | 572 | 42 | 33 |
Млечен шоколад | 545 | 32 | 57 |
бял шоколад | 550 | 32 | 58 |
Богатството на тъмен шоколад в полифеноли му придава кардио-метаболитен защитен ефект, потвърден от многобройни проучвания (2). По отношение на минералите, той съдържа много калий както и магнезий и фосфор което му спечели репутацията на антистрес продукт ... Това ще изисква консумация на големи количества! Няма ли да ни притеснява преди всичко фактът, че обичаме да го консумираме ?
Кой да изберете ?
Този, когото обичаме! Продуктите, наречени „без захар“, нямат документирана полза в контекста на диабет и/или наднормено тегло и изглежда не се препоръчват. Така че не е необходимо да се приемат така наречените шоколадови бонбони без захар "диабетик", чийто вкус често се променя.
Как и кога да го консумираме ?
Без да прекалявате, консумирайте шоколад в края на храненето. Уверете се, че това хранене не е прекалено мазно и достатъчно богато на фибри: това ще ви позволи да ограничите повишаването на кръвната захар след хранене.
И за децата ?
Съветът е един и същ за децата с диабет, квадратче шоколад, взето в края на хранене, богато на фибри, няма да има ефект върху кръвната захар. В случай на по-голяма консумация, можете да направите въглехидратни еквиваленти с десерта на ястието или да коригирате дозата на бързия инсулин (попитайте вашия диабетолог за съвет).
- Кюретаж или засмукване, за да знаете всичко за тази интервенция след бременността
- Гимнастичка да знае всичко за тази професия!
- Лека шоколадова торта (какао на прах, брашно, бакпулвер) - Рецепта за десерт
- Как да разберем дали остеоартритът настоява; e Остеоартрит в 100 въпроса
- Как да разбера дали задържам вода Current Woman The MAG