Нектарин: плодът, който дава праскова !

новини Плод на "Prunus persica nucipersica", нектаринът е разновидност на праскова, получена в резултат на естествена мутация на прасковеното дърво. Основната разлика, в сравнение с прасковата, е липсата на пух върху нектарина, който има гладка и лъскава кожа.

Нектаринът отдавна се нарича „кайсиева праскова“. Нарича се още - погрешно - нектар. Ако нектаринът прилича на нектарин, за разлика от нектарина, сърцевината му не се придържа към плътта на плода .

Тя може да бъде жълта, бяла или кървава. Той е по-малко крехък от прасковата.

Богат на фибри

Нектаринът е богат на диетични фибри. Порция пресен нектарин (среден плод) осигурява между 5% и 9% от препоръчителния дневен прием на фибри. Тези приеми се намаляват значително, ако кората на плодовете не се консумира, тъй като тази част съдържа значителни количества. .

Ползите за здравето

Нектаринът има благоприятно въздействие върху здравето, поради високото си съдържание на антиоксиданти. Той е особено богат на витамин А, С, бета-каротин, мед, желязо, фосфат и калий.

Тези благоприятни ефекти действат върху сърдечно-съдовата система и чревния транзит. .

Как да го опитам ?

Яде се сурово, с кожата. Той може да бъде вкусно интегриран в десерти: на трохи, тарти, сорбета или плодови салати; както и някои ястия, на основата на агнешко или патешко.