Целиакия: непоносимост към глутен при деца

Детето ви е уморено, не наддава и въпреки това не изглежда болно повече от това. Ами ако е носител на целиакия? Това е медицинският термин за непоносимост към глутен. Жан-Мишел Лесерф, диетолог и ръководител на отдел по хранене в Института Пастьор де Лил, обяснява от какво точно се състои тази болест при децата.

Непоносимост към глутен при деца

Симптоми на целиакия при деца

Целиакия може да се появи през целия живот. Симптомите, които трябва да алармират родителите, са: тежка умора, хронична диария, дете, което не расте, не наддава, е анемично или дори с дефицит. „Глутенът е протеин, който играе важна роля в организма, особено по време на храносмилането. Когато детето е с непоносимост към глутен, това означава, че има необичайна реакция към определени зърнени култури “, обяснява Жан-Мишел Лесерф. Това са пшеница, ръж, ечемик и овес. Ясно е, че тези зърнени култури причиняват промяна в чревната мембрана с последствие от малабсорбция на хранителни вещества. През последните години все повече хора съобщават, че имат същите симптоми, но тестовете за цьолиакия са се оказали отрицателни. След това специалистите говорят за чувствителност към глутен, която се проявява главно чрез усещане за подуване след хранене.

Непоносимост към глутен: първо се консултирайте с лекар

Ако смятате, че детето ви може да има непоносимост към глутен, най-добре е да се консултирате с неговия лекар възможно най-скоро. „Ако родителите имат някакви съмнения относно детето си, наложително е като втора стъпка да си уговорят среща със специалист, като ентеролог. Много е важно да бъде поставена точна диагноза “, обяснява д-р Жан-Мишел Лесерф. Ще бъдат предписани специфични изследвания, по-специално кръвен тест.

Целиакия: Високоефективна диета през целия живот

Единственото лечение е да се спазва строга безглутенова диета за цял живот. Днес няма медикаментозно лечение. Следователно изключването на глутена от диетата е ежедневна грижа на пациентите, според * (Френската асоциация на непоносимите към глутен). Почти 95% от храната не съдържа глутен. Основните храни, които го съдържат, са: хляб, тестени изделия, сладкиши, бисквитки, някои готови ястия и всички продукти, съдържащи брашно или зърнени храни. „За да изчезнат симптомите на цьолиакия, просто трябва да спрете да ядете тези храни за цял живот. Това е една от диетите, които всъщност работят най-добре, ако я спазвате внимателно! », Посочва Жан-Мишел Лесерф. Изправени пред нарастващия брой хора, които имат все по-голяма непоносимост към глутена, много марки предлагат на пазара безглутенови заместващи брашна от ориз, царевица, кестени, елда или киноа и много „безглутенови“ продукти съществуват в масово разпространение (торти, тестени изделия и др.). „Ако майките правят домашни неща, това е чудесно за този вид диета. Месото, птиците, рибата, зеленчуците и плодовете не съдържат глутен. Трябва обаче да се внимава да не се добавят прекалено много мазнини към техните ястия, за да се поддържа добра хранителна хигиена ”, заключава Жан-Мишел Лесерф.