О, красивите зеленчуци! Може ли вегетарианската диета да ви помогне да отслабнете?

Ключови съобщения

Броят на възрастните с наднормено тегло и затлъстяване нараства в световен мащаб.
Изследванията показват, че лакто-ово-вегетарианската и веганска диета могат да ви помогнат да отслабнете в краткосрочен план. Веган диетите и вегетарианските диети, съчетани с ограничен прием на калории, водят до най-голяма загуба на тегло.
Необходими са повече изследвания за дългосрочните ползи от вегетарианската диета за отслабване.

Отслабването и задържането му не е лесна задача. Трябва ли да сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати, без глутен, средиземноморска, сурова или палеолитна диета? Защо не опитате доброто старо вегетарианство? Или би било по-добре да отидете веган? Когато искате да свалите няколко килограма, е трудно да разберете в коя посока да поемете.

В световен мащаб близо 37% от възрастните са били считани за наднормено тегло или затлъстяване през 2013 г .; брой, който се увеличава от поне четири десетилетия (1).

Няма съмнение, че е добре да се поддържа здравословно тегло. Наднорменото тегло или затлъстяването увеличава риска от много здравословни проблеми, включително високо кръвно налягане, диабет, сърдечни заболявания, инсулт, сънна апнея, психични заболявания и рак (2).

Вегетарианството също е във възход. През 2015 г. около 3 милиона канадци - или 8% от населението - са спазвали вегетарианска или предимно вегетарианска диета, според проучване на Ванкувърското хуманно общество (3). Вегетарианците се разделят на два основни типа. Лакто-ово-вегетарианците избягват месото, но консумират мляко и яйца, докато веганите ядат растителна диета без никакви животински продукти (4). Изследванията свързват вегетарианската диета с по-нисък риск от хронични заболявания като диабет и сърдечни заболявания (5).

Вегетарианските диети насърчават загубата на тегло, тъй като се фокусират върху храни с ниско съдържание на калории, като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, семена и соя. Веган диетите отиват още една стъпка напред и премахват висококалоричните храни като сирене. Но да си вегетарианец не означава автоматично да консумираш по-малко калории. В крайна сметка много вегетариански и вегански храни са заредени с калории - помислете за соеви сирена, пържени храни, енергийни барове и дори бисквитки и пайове (6).

И така, може ли вегетарианската диета да помогне при отслабване ?

Какво ни казват изследванията

Хората, които следват вегетарианска диета, са по-склонни да отслабнат в сравнение с хората, които следват невегетариански хранителни планове. Веганите са склонни да отслабват повече от лакто-ово-вегетарианците. Освен това хората, които следват веганска или лакто-ово-вегетарианска диета и които умишлено ядат по-малко калории, изпитват по-голяма загуба на тегло от хората, които следват тези диети, без да консумират по-малко калории. Доказано е, че ползите от отслабването от вегетарианските диети продължават най-малко 12 месеца и може би по-дълго, но са необходими повече изследвания, за да се определи дали тези диети регулират теглото в дългосрочен план (5).

Изключването на животински продукти от вашата диета не гарантира, че килограмите ще изчезнат магически. Но ако се чувствате мотивирани и правите добър избор на храна, лакто-ово-вегетарианската или веганска диета може да ви помогне да отслабнете.