Обикновена хинап

The обикновена хинап (Ziziphus jujuba) е бодлив храст, роден в Китай и широко разпространен в средиземноморските региони, чийто ядлив плод, хинапът, е малко забравен на Запад. Все още се култивира, особено в Далечния изток, където има много разновидности.
Отхвърлено име: Ziziphus zizyphus H. Karst.

Описание
Това е дърво или храст с височина от 6 до 10 м с бодливи клони (но има невъоръжени сортове).
Широколистните листа са продълговати, фино назъбени, с бодливи прилистници.
Малките жълтеникави цветчета се появяват в пазвите на листата. Те позволяват производството на известен мед в Йемен.
Плодът, яйцевиден, е костилка, първо жълта, след това червена, когато узрее, съдържаща твърда, елипсовидна костилка. Пулпът е сладък, желатинов, безвкусен.
Жижулите, богати на витамини А и С, се използват в различни лекарствени препарати.

Народно наименование
Френските говорители на Индийския океан наричат тази хинап ябълка malcadi, кисела ябълка, малък ябълков гинголиер или диндулер.
В Мароко берберите от Средния Атлас го наричат азоггар.

използване
Китайците го използват за облекчаване на стреса и съживяване на тялото.

Сеитба и засаждане на хинап

Къде да засадите дървото хинап ?

Засадете дървото хинап на пълно слънце или на светло място, на добре дренирана почва, по-скоро лека, дори скалиста и варовикова, дори бедна. Може да се инсталира край морето, защото толерира пръскане и засолени почви.
Обикновената хинап без проблеми понася слана при -15 ° C или повече и толерира растеж в умерено влажна до много суха почва. Дългите периоди на суша не са проблем, но добивите са по-ниски. Ако лятото не е достатъчно дълго, хинапите въпреки това се мъчат да се формират и да достигнат пълната си зрялост.

Забележка: в овощните градини плътността е от 150 до 200 фута на хектар с често посев на прасковени или бадемови дървета, за да се направи печеливша повърхността през първите 15 години. Растежът на дървото хинап наистина е доста бавен. След това прасковените дървета се изкореняват и дърветата хинап дават още 15 години.

Кога да засаждате хинап ?
Засадете го през пролетта за предпочитане.

Как се засажда хинап ?
http://static.fine-media.fr/img/cc/1.80.9/:vert/puce_tab.png) 5px 4px без повторение; "> Изкопайте 40 см дълбока дупка.Добавете пясък или компост, за да изсветлите почвата, ако е необходимо. Разстояние между растенията 5 м във всички посоки, 6 м, ако почвата е богата. За да засадите жив жив плет, поставете краката на 50 до 80 см.

Отглеждане и поддържане на дървото хинап
Поливайте през първите няколко години след засаждането на разстояние, но обилно, за да принудите корените да растат дълбоко.Инсталирайте мулч да не се налага повече да се полива след това и да се ограничи плевенето.Дървото хинап може да бъде удовлетворено с a лек органичен азотен тор от време на време. При интензивно отглеждане дървото се напоява през лятото и получава органично азотно торене всяка година. През лятото почвата се обработва редовно.

Размер на дървото хинап
Често се забива дървото хинап храст или ниско стъбло за насърчаване на прибирането на реколтата. След това лека резитба на всеки 3 години през март дава възможност за изтъняване на клоните и отстраняване на лошо поставените клони. Въпреки това може да се реже всяка година, както се практикува в Китай или руския Туркестан.
За шофиране с ниско стъбло изрежете стрелата, след което изберете 3-4 кадъра.

Умножение на хинап
Умножението може да се извърши чрез сеитба, от резници, от издънка дивизия или от присаждане.

Сеитба
Поддържайте семената на топло 3 месеца и след това още 3 месеца на студено във влажен пясък. Тази стратификация им позволява да се засяват през пролетта.След стратификацията, сейте семената под студена рамка. Можете да отчупите ямата, за да улесните покълването. Поникването се случва тази пролет или пролетта на следващата година. Трансплантирайте разсада в саксии, след което поставете под рамка през първата зима. Засадете ги в началото на лятото. Направете разсад в кутии или саксии

Присадка
Вземете присадките си около ноември и ги дръжте студени за присаждане през пролетта.

Извършете трансплантация на английски.

Прибиране на хинапи
Плододаването започва през четвъртата година след засяването и достига пълен добив на възраст 15 години. За периода на прибиране на реколтата вижте таблицата на сортовете.
За да ги консумирате сухи, поставете хинапите върху решетка за десет дни на слънце.

Източник: http://jardinage.comprendrechoisir.com/

Други често срещани имена: Chichourlier, Circoulier, Guindaulier, ябълка Malcadi, кисела ябълка, Gingeolier, Dindoulier, китайска финикова палма.

Научно наименование: Ziziphus zizyphus

Други научни наименования: Ziziphus jujuba.

Окситанско име: Zusubiиr, Ginjorliиr, Guindoliиr, Ginjourliй, Chichourle.

Семейство на: Rhamnacees

Годни за консумация: Много добре

Кръговат на живота: Многогодишно

Защитени: Да

Халофит: Не

Вид зеленчук: Дърво

Разрез: 6 m до 8 m

Произход: Китай

Период на цъфтеж: Юни Юли

Тип цвете: Рацема на съцветията

Сексуалност: Хермафродит

Опрашване: Анемогамни

Тип плодове: Друпе

Размер на плодовете: 1,5-2 см

Характеристики на плодовете:
(Хинап или китайска дата).

Свойства и употреба

Състав:
Плодове (Ziziphus spina-christi): Вода (65%), Протеини (1,5%), Въглехидрати (32%), Калории (136 Kcal), Мазнини (1%), Калций (177 mg), Фосфор (135 mg), Желязо (0,6 mg), натрий (9 mg), калий (1910 mg), магнезий (56,3 mg), витамин А (70 IU), витамин C (10 mg), сяра (94,5 mg), манган (0,4 mg), Цинк (0,8 mg), мед (0,6 mg)
Семена (Ziziphus spina-christi): Протеини (29,6%), Въглехидрати (21,8%), Мазнини (3,9%), Калций (154 mg), Фосфор (1090 mg), Желязо (4,4 mg)), Натрий (14,1 mg), Калий (1130 mg), магнезий (301 mg), сяра (1180 mg), манган (3,5 mg), цинк (9,2 mg), мед (1,6 mg)
Листа (Ziziphus spina-christi): Протеини (6.8%), Въглехидрати (25.8%), Липиди (3.3%), Калций (1270 mg), Фосфор (85.4 mg), Желязо (7, 2 mg), Натрий (22 mg) ), Калий (673 mg), магнезий (169 mg), сяра (195 mg), манган (3,5 mg), цинк (1,5 mg), мед (0,3 mg)
Плодове (Ziziphus spina-christi): Протеини (12%), Въглехидрати (74.3%), Калории (398 Kcal), Мазнини (2.4%), Захар (68.5 mg), Фибри (22.6%)
на 100g, (T) = следа от, (R) = богата на
източник: Хранителен справочник за диви и култивирани растения - Франсоа Куплан

Използване на кухня: Плодове: такива, каквито са, сушени, в сладко, плодова паста

Други приложения: Дървото отдавна се използва в шкафовете.

Реколта: Плодове: началото на септември - края на октомври

Запазване: Пресни плодове: една седмица при стайна температура или две седмици в хладилник.
Сушени плодове: в плътно затворен съд, далеч от топлина и светлина.