Био чай от жасмин

жасминов

БЕЗПЛАТНА доставка от 50 € *

Китайски зелен чай с аромат на цветя от жасмин.

Жасминът е много богат на антиоксиданти, улеснява дренажа (особено свързан със зеления чай) и помага за понижаване на кръвното налягане.

Сертифициран органичен чай от ECOCERT France SAS.

Време за инфузия: 4 минути
Температура на вливане: 75 °

Съвети за приготвяне на зелен чай

Когато приготвяте зелени чайове, избягвайте да ги оставяте да се стръмят твърде дълго (3 до 5 минути в зависимост от чайовете), за да избегнете наличието на танини, които правят инфузията горчива.

Зелените чайове изискват по-ниска температура на вливане от черните чайове. Твърде високата температура разгражда съставките, които превръщат зеления чай в ценен съюзник за вашето здраве. И обратно, ако е твърде слаб, неговите елементи няма да бъдат достатъчно извлечени.

Съхраняване на жасминов чай

Чаят от жасмин трябва да се съхранява далеч от светлина, въздух, влага, миризми и топлина, за да може да го запази по-дълго и да запази вкусовите си качества.
Нищо по-добро от метална кутия, за да я задържите.

Зелен чай

Зеленият чай е чай, чието окисление бързо се спира след бране. Това увеличава съдържанието му на EGCG (епигалокатехин галат) и катехини, които са мощни антиоксиданти.

Съдържа по-малко теин от черния чай. Съдържа и витамин С.
Много проучвания показват връзка между консумацията на зелен чай и благоприятните ефекти върху стреса и рака. Необходими са допълнителни проучвания, за да се превърне връзката в причина и следствие.

Други проучвания показват благоприятни ефекти на зеления чай върху офталмологични, сърдечно-съдови и невродегенеративни заболявания.

Този вид чай е много популярен в Китай и Япония, където се смята, че има терапевтични свойства. Той се разпространява все повече на Запад, където традиционно се пие черен чай.

След бране, чаените листа често изсъхват, след това се нагряват много бързо до висока температура (изсушаване), за да се унищожат ензимите и следователно да се предотврати всякаква възможност за окисляване. След това се разточват и сушат няколко пъти (валцуване). Сушенето по китайски метод използва медни легенчета, поставени върху огъня, докато японците практикуват сушене с пара.

5 държави произвеждат почти целия зелен чай. През 2018 г. само Китай е произвел 966 000 тона зелен чай. Индонезия е произвела 144 000 тона, Виетнам 84 000 тона, а Япония 80 000 тона. За последните почти цялото производство се консумира на място. Само 2% от продукцията се изнася.