Ориз със зелени зеленчуци
СЪСТАВКИ
- Брой хора: 4
- 200 г дълъг ориз
- 1 тиквичка
- 1/2 връзка зелени аспержи
- 100 г грах
- 100 г зелен фасул
- 1 глава лук
- зехтин
- пресен магданоз
- сол пипер
ПОДГОТОВКА
- Подготовка: 20 мин
- Готвене: 20 мин
Почистете всички зеленчуци. Нарежете тиквата на тънки филийки с мандолина.
Обелете и нарежете лука на ивици. Нарежете зеления фасул и аспержите на парчета.
Гответе всички зеленчуци в тенджера с вряща вода за 10 минути.
Изплакнете със студена вода и отцедете добре.
Гответе ориза в тенджера с вряща вода, следвайки инструкциите на опаковката.
Междувременно загрейте 1 с.л. супени лъжици зехтин в тиган.
Гответе зеленчуците в тигана, като разбърквате добре, до златисто кафяво.
Когато оризът е сварен, отцедете го и го поставете в купа за салата.
Добавете сварените зеленчуци, 2 с.л. супени лъжици зехтин, нарязан пресен магданоз, сол и черен пипер.
Разбъркайте добре и сервирайте веднага с домашни птици или бяло месо.
- Рецепта Пилешки бедра с ниско съдържание на сол със зеленчуци
- Рецепта от зеленчукова чорба
- Рецепта за морска платика на лимон върху легло от зеленчуци
- Зелен фасул с бекон Zest рецепта
- Рецепта от зеленчукови кубчета бульон