Палео диетата от А до Я

всичко

В момента палео диетата е много модерна. Но какво точно е това? Какви храни включва? С кого говори? И какви са нейните предимства? За да отговорим на всички тези въпроси, нека разгледаме тази хранителна тенденция.

Съдържание

Палео диетата: какво е това ?

Терминът "палео" е кратката форма на палеолита, която съответства на ранния период от праисторията. В обикновен език се нарича още диета от каменната ера, тъй като се основава на диета на нашите предци. Идеята е, че диета, която има до голяма степен допринесе за развитието и оцеляването на хората задължително трябва да е полезно за нашето здраве.

Следователно палео диетата е a цялостен подход, който поставя физическата форма и здравето в центъра на своите проблеми. Заедно с редовната физическа активност, тази диета ще ви помогне да се чувствате по-здрави и ще ви осигури физически резултати.

Как работи палео диетата ?

Тя се основава на храни, които вече са съществували през каменната ера. Вместо да предписва или забранява определени храни, палео диетата е по-скоро фаворизиране тези, които на теория вече са съществували през каменната ера. Дори броколи и моркови да не растат директно на входа на пещерите на нашите предци, теоретично би било напълно възможно.

Всички палео храни имат един основен общ елемент: те се предоставят директно от природата и са възникнали и отгледани без човешка намеса. Това означава, че в палео диетата не намираме без зърнени продукти или сладкиши.

Затова много палео ястия са естествено с ниско съдържание на въглехидрати и богата на протеини. В допълнение към зеленчуците, плодовете и естествените източници на протеини, палео диетата разчита качествени мазнини, а не въглехидрати за да осигури на тялото необходимата енергия. Мазнините наистина съдържат много калории, но това не ви прави автоматично дебели. Точно обратното. Тялото се научава да ги използва за енергия, вместо да ги превръща в мастни бучки. Важно е да използвате качествени мазнини, като кокосово масло.

Естествени срещу преработени храни

Зеленчуците, ядките и плодовете растат в природата от зората на времето. Животинският протеин също винаги е бил достъпен чрез лов. Зърнени храни, като пшеница, лимец и ръж или преработени захари са били достъпни само за хората от раждане на земеделието. Нашите сегашни сортове често са специални култури, които просто са оптимизирани, за да увеличат максимално добива. Тези съвременни храни не са част от палео диетата.

Пресните зеленчуци, животинските протеини (месо, риба и яйца), както и ненаситените мастни киселини (ядки, семена и качествени масла) са основните елементи на палео диетата. Храните от онова време вече осигурявали на нашите предци всички хранителни вещества необходими за еволюцията на хората.

Следователно трябва да се избягват силно обработени готови ястия, класически сладкиши и нездравословна храна. На пръв поглед изглежда по-сложно, отколкото е в действителност. За да приемете палео диета, не е нужно да имате собствена зеленчукова градина или да ходите на лов. Всички палео храни вече са налични в био магазин или супермаркет.

Освен ядки и плодове, сушените плодове без добавени захари, суперхрани като Годжи Бери и, разбира се, пресни плодове, сега има много палео закуска качество като палео барове от хранителни извори.

Палео храни

The списъкът с палео храни е доста дълъг. Включва всички възможни сортове зеленчуци, ядки, сушени плодове, пресни плодове, риба и месо. Консултирайте се с нашата таблица, за да разберете кои храни можете да ядете като част от палео диетата и кои трябва да избягвате.

Списък на палео храни:

  • Яйца
  • Месо
  • Риба
  • Зеленчуци
  • Кокосово масло и авокадо
  • Ядки и семена
  • Неподсладени плодове и сушени плодове
  • Палео барове
  • Кокосово брашно

Списък на храните, които трябва да се избягват:

  • Сирене
  • Преработени меса
  • Панирана риба
  • Бобови и зърнени култури
  • Нежелана храна/мазна и пържена храна
  • Чипс, осолени ядки и др.
  • Класически сладкиши
  • Блокчета шоколад
  • Брашно на основата на зърнени култури

Естествени срещу преработени храни

Качеството е важен критерий за палео храни. Ако е възможно, изберете биологични продукти, месо и яйца отферми, благоприятстващи хуманното отношение към животните и диви риби. Защото в крайна сметка химическите пестициди, интензивното земеделие и изкуствената аквакултура не са съществували през каменната ера.

Храните в палео диетата осигуряват на тялото ви хранителни вещества, които то може да обработи перфектно. Плодовете и зеленчуците са източник на много минерали, витамини и фибри. Месото, рибата и яйцата не само съдържат качествен протеин, но също микроелементи и витамини.

Защо зърнените култури нямат място в палео диетата ?

Палео храните трябва да осигуряват на тялото ви енергия и лесно смилаеми хранителни вещества. Зърнените култури не отговарят на нито един от тези критерии, поради което не са включени.

The зърнени продукти са често трудно смилаем. Същото важи и за цели продукти, ако не ги приготвите по определени методи. Това затруднява достъпа на тялото ви до хранителните вещества, които те съдържат. The продукти от бяло брашно, като тестени изделия или бял хляб, са силно обработени и NСъдържат почти повече хранителни вещества; те не представляват алтернатива.

Нашите Протеинов хляб не е класически хляб: направен от семена, той ви дава много повече протеин, отколкото класически хляб. Без глутен, лесно за готвене във фурната. Този хляб си струва да добавите към вашата палео диета !

Има обаче две изключения: бял ориз и картофи. И двете са по-лесно смилаеми от хляба или тестените изделия и са чудесен източник на въглехидрати дори като част от палео диетата, особено за спортисти с издръжливост.

Предимства и недостатъци на палео диетата

Неговите предимства

Палео диетата има много предимства, особено в сравнение с диета, включваща зърнени храни и традиционни сладкиши. Конвенционалните храни, които съдържат много калории, но не осигуряват нищо за тялото, се заменят с пресни, непреработени продукти, които съдържат много витамини и други важни хранителни вещества.

Завърши вредна храна и пържене кой ти направи го тежък и летаргичен. Благодарение на свежа храна, напускаш масата като годен и енергичен.

Класическите сладкиши, които са заредени със захар и калории и са източник на апетит, трябва да се избягват от вашата диета. Вместо това можете да закусите закуски с високо съдържание на фибри, които ще ви заситят по-дълго. The палео барове са напълно подходящи за тази цел.

И най-хубавата част за него е, чевкусът на палео храна е наистина добър. Като основно ястие или десерт, рецептите са вкусни и разнообразни. Пресни зеленчуци и месо могат да се приготвят по различни начини. В много рецепти можете да замените класическото брашно с кокосово брашно и семена от чиа. По този начин ще консумирате автоматично повече протеини и по-малко въглехидрати.

Недостатъците му

Недостатъците на диетата Палео могат да бъдат преброени на пръстите на едната ръка. Това, което е сигурно е, че е така по-скъпо ако сте сигурни, че купувате само органична храна. въпреки това, кой по-добре от тялото ви заслужава тази инвестиция ?

Освен финансовия въпрос, палео диетата често е досадна. то е рядко се срещат палео закуски и ястия, след като напуснете дома си. Ето защо е най-добре да приготвяте храна предишната вечер. Но и тук, подобряването на физическата форма и благосъстоянието на тялото си струва всички усилия.

Отслабнете с палео диетата

Въпреки че често говорим за палео диета, основната цел на палео диетата не е да отслабнем. Терминът "диета" тук определя режима на самата диета.

Ако следвате тази палео диета, няма непременно да отслабнете. Ако искате да отслабнете ефективно в дългосрочен план, трябва да имате дневен калориен дефицит, който препоръчваме да имате между 300 и 500 kcal максимум. Ако искате да знаете как да отслабнете ефективно, прочетете нашата статия за това.

Палео диетата все още може да ви помогне да поддържате калориен дефицит, тъй като храните, разрешени в тази диета, често са нискокалорични и по-богати на полезни хранителни вещества от индустриалните продукти.

Зърнените продукти, като тестени изделия, пица и хляб, но също така и сладки закуски, като торти и сладкиши, са част от ежедневието на повечето от нас. За да осъзнаете това, ви препоръчваме да наблюдавате колко пъти го ядете за цяла седмица. Всички тези храни имат висока калорийна плътност и в много случаи съдържат малко хранителни вещества, които наистина са необходими на тялото ви. Накратко, ядете калории, които не ви дават нищо друго освен удоволствието от вкуса.

С палео диетата ястията са вкусни и съдържат, в по-голямата си част, много качествени хранителни вещества. Леките закуски на основата на плодове са лесни за приготвяне. Тъй като зърнените култури или захарта вече не са в менюто, консумирате значително по-малко въглехидрати. Отначало може да ви помогне да свалите няколко килограма.

Тъй като особено избягвате източници на въглехидрати с по-ниско качество, като продукти от бяло брашно и захар, желанието ви за сладко постепенно намалява. Така че ви помага да избегнете излишните калории.

Но това не означава, че трябва изобщо да се откажете от сладките удоволствия! Нашите Сладолед от банан и фъстъчено масло е бързо и лесно за изпълнение. И не говорим за вкуса ... Накратко, този замразен десерт е едновременно супер здравословен и супер добър. !

Нашите идеи за палео рецепти

Приемете палео диета не е толкова сложно, колкото изглежда на пръв поглед. За да направите това правилно, не променяйте напълно диетата си за една нощ, а постепенно включвайте повече палео ястия и закуски в ежедневието си. Много палео рецепти могат да бъдат приготвени много бързо. Ето нашите идеи:

Палео закуски

Закуска без хляб? А без добавени захари? Абсолютно! А резултатът е дори вкусен. Много по-бързо да се подготви от Разбито кафе, открийте го Непробиваемо кафе: кафе с масло или гхи и кокосово масло. Според апетита ви може дори да ви е достатъчно рано сутринта !

Ако ти обичам сладко, подобрете вашата палео закуска с бар за смес от ядки домашно. Можете също така да направите много просто мюсли от кокосово масло, смес от ядки и плодове, и пресни плодове. Ако нямате време за истинска закуска, отидете на палео бар : идеално, бързо и вкусно.

Голямата класика на вкусна палео закуска е яйцето във всичките му форми. Бъркани, пържени, твърди или пикантни ... Това е яйцето ! И ако търсите оригинална рецепта, открийте нашата ориенталска и фитнес рецепта доматено и яйце чакчука.

Палео обяди/вечери

Салати, супи и зеленчуци, съчетани с качествено месо, риба или яйца. Тук е основа на повечето палео ястия. Ако е възможно, всичките ви съставки трябва да са органични, за да избегнете откриването на остатъци от химически пестициди и лекарства в чиниите ви.

Ако търсите идея за палео обяд, която е лесна за приготвяне и да отнемат, нашата такос с джакфрут са идеални! Тази рецепта ви позволява да опитате оригинален плод, чийто вкус е подобен на този на месото! Супер добра и 100% палео рецепта.

Повече от диета, начин на живот

Палео диетата е преди всичко свързана с храната. Но ако искате да се насладите на всички негови предимства, трябва да адаптирате и начина си на живот. С други думи: упражнение ! Нашите предци са прекарвали дните си в събиране и лов на храната си, така че винаги са били в движение. Диетата им им позволи да издържат на тези екстремни усилия.

Следователно палео диетата също е синоним на физическа активност. Не е нужно да бягате в продължение на 3 часа, но можете да правите по малко ХИИТ тренировка всеки ден, да карате на работа или да бягате с приятели, вместо да се срещате в кафене. Бъди креативен. Редовната физическа активност е неразделна част от начина на живот на Палео.

Безплатни съвети за спорт и хранене с нашата проверка на тялото.