Печено пиле: неудържимият трик, за да стане златист и свеж: Текуща жена The MAG | съвети за отслабване

Това са нещата, които преминават от майка на дъщеря в личния живот на кухнята. За да имате добро златисто и хрупкаво пиле, трябва разтрийте го с ... на лимон ! Да, тази чудотворна съставка със сигурност има повече от един трик в ръкава си.

Как да подготвим пилето си да стане златисто

Предварително ще си купите пиле с добро качество (червено, био етикет и др.). Няма нужда, дори опасна, да влезете във водата: поставете пилето си директно в чинията. След това го почистете добре с хартиена кърпа, за да избегнете влага на повърхността. И там идва лимонът. Нарежете половин лимон и натрийте с него всички птици. Изцедете малко цитрусовите плодове, за да извлечете сока и масаж внимателно да проникне. Тази операция ви позволява да имате печено пиле с хрупкава кожа.

Другите ни съвети за хрупкаво печено пиле

Правилната температура на фурната

Както всички бели меса, печеното пиле трябва да бъде приготвено. За да избегнете втвърдяването на месото си, започнете да готвите на студено. По-точно, това е да приготвите пилето, натрито с лимон и подправено и да включите фурната. Ако имате време, най-добре е да започнете да готвите бавно и внимателно, при 140 ° C за поне един час за 500 г месо. Преди да изпечете кожата. По време на тази операция внимателно наблюдавайте пилето си, за да не го изгорите.

Златно пиле, добре напоено пиле

За много меко, но и хрупкаво пиле се препоръчва да се репетира редовно със сока, приготвен по време на готвене. За да сте сигурни, че имате сок, изсипете малка чаша бульон върху чинията, докато поставяте птиците върху чинията. Помислете за круши или пипети за сок, много практично. Спрете обаче да поливате в края на готвенето, така че кожата да изсъхне и да стане хрупкава.

Прочетете също:

Криза Специална криза: 40 малки пилешки рецепти

Пиле в сос: 10 ослепителни рецепти, за да се насладите лесно