Пикантни торти

Скоро лятото температурите все още не са ужасни, но зимата ни се стори толкова дълга, че барбекюто вече се е затопляло неведнъж !

И често, когато ви каним на барбекю, не прекарвам часове в кухнята (което рядко се случва, фен съм на „прости и ефективни“ неща).

Често това са пикантни сладкиши и смесени салати, месо на скара, торта и/или плодова салата !

Но изведнъж малко ме беше срам да сервирам торти от маслини, бекон, сурими, риба тон, грюер, домати. продължаваше да се връща .

Последният път тествах 2 нови и не съм разочарован:

- тортата с козе сирене чоризо

Смесих брашното (200 г), яйцата (3), маята (1 пакетче), солта и чушката.

Добавих зехтин (3 супени лъжици) и 10 cl хладко мляко.

След това сложих 75 г настъргано сирене, 1/2 чоризо, нарязано на ситно и 200 г прясно козе сирене (нарязано на парчета).

Смесих всичко, изсипах в намазана с масло форма за кекс и сложих 45 минути във фурната вече предварително загрята (термостат 6-7).

- тортата рокфор/круша

Смесих брашното (180 г), яйцата (3), маята (1/2 саше), солта и чушката.

Добавих 2 супени лъжици течна сметана, нарязани на кубчета круши (2 круши) и кубчета Рокфор (120 г).

Разбърках всичко, изсипах в намаслена форма за кекс и сложих в предварително загрятата фурна за 45 минути (термостат 6-7).

Присъда: И двамата бяха успешни, може би с малко предпочитание към Рокфор/круши !

(Малка калорична скоба за тези, които се интересуват !

Калорийна страна: това не са леки версии. (Все пак няма да налагам това на гостите си.)

тортата с хоризо е 2100 ккал (ах настърганото сирене и олио.), а тази с рокфор 1500 ккал.

Ако ги нарязваме така (малко повече от един см на парче):

това е 130 kcal парче торта chorizo и 95 kcal парче торта Roquefort. )

А вие, вие сте фенове на солените торти .