Пиле с ананас

Пълни ястия Пиле

Пиле с ананас

За любителите на сладкото и чубрицата тази рецепта е наслада. Бях го опитал във Véro и го прегледах малко. Можете да замените сусамовото масло (ако нямате под ръка), например с фъстъчено масло.

За 4 души използвам 6 пилешки котлета. Забелязали ли сте, че когато месото се нарязва на парчета, закусващите ядат повече? Всеки път, когато го видя и се чудя каква може да е причината.

За 4 човека:

6 пилешки котлета
1 ананас
1 червен пипер
2 големи шепи снежен грах
2 глави лук
6 супени лъжици лек соев сос (*)
2 супени лъжици сусамово масло (*)
4 супени лъжици сос Kecap Manis (сладък соев сос) или класически соев сос плюс чаена лъжичка пудра захар (*)
2 супени лъжици сос от стриди (*)
1 супена лъжица Maizena, разреден в 100 ml хладка вода

Нарежете пилето си на тънки ивици. Подредете го в чиния, добавете 2 супени лъжици олио (сусам, фъстъци, .) и 6 супени лъжици лек соев сос и мариновайте за около 1 час в хладилника.

Пригответе зеленчуците: Нарежете лука и чушките на ивици, оградете снежния грах и ги нарежете на 2. Пригответе ананаса. Обелете ги, отстранете очите и ги нарежете на големи кубчета.

Загрейте 2 супени лъжици сусамово масло в уок. Когато маслото е горещо, добавете лука, чушките, снежния грах, след това, след това, пилето и ананаса. Сотирайте на силен огън. Добавете лъжиците сос Kecap Manis и соса от стриди. След това добавете разтворената в хладка вода Майзена. Оставете да се сгъсти за няколко секунди и сервирайте с бял ориз.

Пиле с ананас - отблизо

(*) - Сосовете: Те могат да бъдат закупени в азиатските хранителни магазини. За Bordelais ще ги намерите в Eurasie.

Прозрачен соев сос - Черно сусамово масло - Kecap Manis - Сос от стриди