Пилешка яхния и сърца от артишок
Състав за 4 човека:
- 500 г Пилешки гърди
- 400 г артишок запас
- 1 малка червена чушка
- 2 с.л. Брашно
- 1 глава лук
- 2 с.л. неутрално масло от гроздови семки
- 10 г масло
- 50 cl пилешки бульон
- 10 г рукола
- 2 клонки прясна мащерка
- Сол
- Пипер
- Калории = Средни
Стъпки за подготовка
- Нарежете пилешките гърди на парчета.
- Свалете първата обвивка на лука си и го нарежете.
- Измийте пипера си, разрежете го на 2, отстранете дръжката, премахнете ребрата и белите части. Нарежете плътта на малки кубчета.
- Нарежете дъното на артишок на парчета.
- В тиган за соте задушете лука в маслото и маслото с малко сол за 2 минути на силен огън, като внимавате да се разбърква редовно.
- Добавете парчетата пиле и ги оцветете от всички страни за 2 минути.
- Добавете чушката, артишока, брашното и разбъркайте заедно с дървена лъжица за 1 минута.
- Намокрете с пилешкия бульон и оставете да къкри на тих огън около десет минути.
- Гарнирайте яхнията си с рукола и прясна мащерка.
Съвети и съвети за пилешки яхнии и сърца от артишок
Можете да придружите тази яхния с бял ориз.
- Лесно пилешко яхния открийте рецептите на Cuisine Actuelle
- Свински яхния със зеленчуци
- Изпържено на тиган; Провансалски патладжан - рецепти рецепти на Кухня Actuelle
- Царевични люспи панирана риба - рецепти рецепти на кухнята на действителността
- Мексиканска яхния - Рецепти Рецепти за кухня Actuelle