Кажете „да“ на замразената храна !

зеленчуци

Замразените ястия са част от нашата диета днес. Изключително практични, достъпни по всяко време, те ви позволяват да променяте удоволствията. Да не говорим, че на качеството на замразените зеленчуци и плодове няма на какво да завиждаме на пресните продукти !

Зелен фасул, различни и разнообразни пюрета, супи, кули ... замразените храни дават гордост на плодовете и зеленчуците и ни позволяват да консумираме качествени храни.

Спрете предварително замислените идеи !

Количеството витамини и минерали в замразените зеленчуци е подобно или дори по-голямо от това на пресните зеленчуци. Всъщност витамините са крехки и частично унищожени от светлината и съхранението на открито. Процесът на дълбоко замразяване запазва хранителните качества на зеленчуците, тъй като те бързо се обработват (берат, обелват, измиват) и охлаждат до минус 18 ° C. Това не винаги е така при зеленчуците от пазари или изложби, които могат да загубят част от техните витамини между реколтата и пристигането в потребителската кошница. Към това се добавя времето, прекарано в хладилника, преди окончателно да бъдат консумирани ... или изхвърлени. По този начин замразените плодове и зеленчуци са гаранция за свежест, независимо от сезона. !

Варирайте удоволствията !

Освен че са полезни за вашето здраве, замразените храни ви позволяват да консумирате много разновидности на плодове и зеленчуци по всяко време на годината! В допълнение към класическия грах, моркови и други зърна, замразените храни ни предлагат нови вкусове, които понякога все още са непознати. Сега има скуош, фасул от лима и бамя (малък „плод-зеленчук“ от Африка). В случай на замразени плодове, ананасите и други манго вече се появяват от известно време. Така че се наслаждавайте! За вас малките ястия, придружени от тайландски зеленчуци, италиански, плодове на Мадагаскар. В един миг имате всички съставки на една ръка разстояние, за да направите оригинални ястия. Има по нещо за всеки и възможностите са големи колкото въображението ви.

Пригответе добре замразените си храни

За да се запазят всички хранителни стойности на замразените храни, е важно да се знаят някои основни правила за тяхното приготвяне. По този начин е най-добре да не размразявате храната преди готвене. Идеалното е да ги приготвите с минимум вода. Следователно готвенето на пара или в микровълнова печка изглежда е най-добрата техника тук.

Независимо как са приготвени, важно е да не ги преварявате. Преди замразяване храната наистина вече е сготвена, за да се елиминират наличните микроорганизми. Това се нарича пране.

И накрая, ако все още не сте убедени в многото предимства на замразените храни, помислете и за практическата страна: сбогом на задълженията по белене при приготвяне на ястия! Със замразените храни вече нямате извинение да не консумирате 5 плода и зеленчука на ден ...