Полезна ли е диетата със сурова храна за вашето здраве?

Основите на суровата храна

Повече от диета, кръвоведението е истински начин на живот, основан на естествена и жива диета. По времето на царуването на индустриалните продукти и голямото потребление на животински продукти, суровата храна е панацея ?

Основите на суровата храна

Crudivorism представя основен аргумент: се предвижда човешкият метаболизъм да се храни суров, точно като нашите предци и братовчеди великите маймуни. Целите са да останем във форма и здрави за дълго време и да предотвратим появата на заболявания като рак, диабет и сърдечно-съдови заболявания.

Сурова храна забранява консумацията на продукти от животинското царство (мляко, месо, яйца.) и се застъпва за консумацията на сурови продукти от биологично земеделие, които не са претърпели никаква трансформация. Разрешени са само храни, които са претърпели покълване (като покълнали семена) или ферментация (мисо, кефир.). На пръв поглед диетата със сурови храни създава впечатлението, че е много ограничена. Това не е напълно погрешно, но е напълно възможно да се ядат разнообразни храни: зеленчуци, плодове, семена, растения и зърнени храни се предлагат по хиляди и един начини и рецепти. Диетата със сурова храна не е проста диета, а реален избор и начин на живот точно като вегетарианството и веганството.

Ползите от диетата със сурова храна

Доказано е, че диетата със сурова храна има реални ползи за здравето.

- Готвенето, вярно, унищожава много хранителни вещества и витамини присъства естествено в храни, особено плодове и зеленчуци.

- в противен случай, отсъствието на готвене би намалило свързания с него канцерогенен риск.

- Покълване на семена например също така позволява значително увеличаване на витамините и минералите.

- Премахването на наситените мазнини например в месото, намалява сърдечно-съдовите рискове.

- Излагат се други хипотези. Така, храносмилането на готвена храна би развило по-добра работа на организма което в дългосрочен план би го отслабило и би спомогнало за развитието на алергии и други патологии. Това обаче остава да бъде доказано. Последователите на диетата със сурова храна говорят, по-общо казано, за голямо ежедневно благополучие.

Вредите от диетата със сурова храна

Първият проблем при този вид диета е проблемът с недостатъците. Възможно е да се спазва диета със сурови храни, без да сте жертва на недостатъци, но това изисква голямо внимание и ежедневно наблюдение на приема му. Ако искате да се захванете със сурова храна, не се колебайте да се информирате добре и защо не, да се консултирате с диетолог, който да ви насочи и да контролира вашите нужди. Единственият дефицит, от който круиводистите могат да страдат, е витамин В 12. Много присъства в продукти от животински произход, особено в месото, е много трудно да се намери в растенията. Хората на диета със сурови храни обикновено трябва да бъдат допълвани с витамин В 12 чрез хранителни добавки.

Освен това диетата със сурова храна е силно се препоръчва за бременни жени, деца и юноши в период на растеж.

Внимавайте, тази диета може да причини доста неприятни странични ефекти. Поради голямото си богатство на фибри, диетата със сурова храна може да причини дразнене на червата с понякога силна диария.