Спирулина: ползи и консумация.

ползи

Известно е, че спирулината е микроводорасло с много свойства: тя е антиоксидантна и противовъзпалителна, но също така и антиалергична и антивирусна, антибактериална и противоракова. Много "анти" за такова малко растение!

Но каква точно е тя? Какви са хранителните му стойности? Какви ползи може да донесе и как да се консумира? Ние отговаряме на всички ваши въпроси в тази статия.

Спирулина, малко водорасло, което се появи преди милиарди години

Спирулината е един от първите микроорганизми, които се появяват на Земята и дори би била първата от всички!

Но тя не е прекарала всички тези хилядолетия отделно от мъжете. Използва се от някои цивилизации откакто се помнят. Инките вече го консумираха и го смятаха за истинска храна, а не просто като добавка, която да добавят към своите ястия. От африканска страна той се използва от зората на времето от някои народи на Сахара. Що се отнася до европейците, те го откриха, когато пристигнаха в Централна Америка, в мексиканските земи.

Днес се култивира на много места по света, от САЩ до Китай до Чили, Западна Африка и Индия. Във Франция също има някои култури.

Трябва да се каже, че освен че е полезно за вашето здраве, отглеждането на спирулина е пълно с предимства: тя предлага голяма производителност и изисква много по-малко пространство от повечето други култури. Освен това консумира малко енергия и много по-малко вода от останалите храни. Следователно отглеждането му е полезно и за околната среда!

Спирулина, чудесен източник на хранителни стойности

Спирулината е известна със своето високо хранително богатство, въпреки че точното й хранително съдържание може да е различно в зависимост от спецификата на нейната култура и подготовка.

Бърз преглед на всички добри неща, съдържащи се в това малко водорасло.

Това е много голям източник на протеин

Спирулината е особено известна на онези, които искат да заменят животинските протеини, и с добра причина: тя е най-богатият източник на растителен протеин!

Освен че съдържа поне 50% от теглото си в протеини, той съдържа и всички основни аминокиселини, което го прави чудесен заместител на животинския протеин. Всъщност малко растения и растения като нея съдържат всички аминокиселини, които са от съществено значение за здравето на нашето тяло.

Имайте предвид обаче, че консумацията му не замества здравословната диета. Ако сте вегетарианци, затова помислете за комбиниране на спирулина с други източници на растителен протеин, за да осигурите балансирана диета.

Богато е на витамини и минерали

Спирулината е преди всичко изключително богата на желязо. Но това не е всичко: той съдържа и голямо количество други минерали като калций, калий и селен.

Що се отнася до витамините, той е важен източник на витамини от група В, включително витамини В9 и В12, но също така и витамини С и Е.

И за да завършите всичко ...

В допълнение към всичко това, спирулината съдържа и голямо количество есенциални мастни киселини, принадлежащи към семейството на омега-6.

Съдържа и редица пигменти с интересни свойства, като хлорофил и фикоцианин. Докато първият помага за пречистването и пречистването на кръвта, както и насърчава създаването на червени кръвни клетки, вторият помага за укрепване на имунната система и детоксикацията й.

И накрая, той е богат на каротеноиди и съдържа по-специално бета-каротин, който може да се трансформира във витамин А.

Многото ползи от спирулина

Благодарение на тези отлични хранителни качества, спирулината, не е изненадващо, е източник на много ползи.

Имайте предвид обаче, че все още трябва да се направят много проучвания върху спирулина, за да се докажат резултатите от първите проучвания или за научна подкрепа на определени ползи, отбелязани от потребителите.

1) Помага за предотвратяване и борба с рака

Благодарение на многото антиоксиданти, които съдържа, като бета-каротин, витамин Е и селен, спирулината помага в борбата с рака. Антиоксидантите защитават клетките и тъканите в нашето тяло и се борят срещу развитието на ракови тумори.

Неговата ефективност е доказана по-специално в защитата срещу рак на устната кухина, рак на черния дроб и рак на кожата.

Също така има благоприятно влияние в случай на лечение на рак, защото ни помага да се предпазим от страничните ефекти на лъчетерапията.

2) Помага за лечение на сърдечно-съдови заболявания

Съставът му от мастни киселини, витамини и селен помага за защита на нашата сърдечно-съдова система. По този начин спирулината помага за предотвратяване на инсулти и инфаркти, но също така и за лечение на хипертония и други сърдечно-съдови заболявания.

3) Той облекчава артрита и ревматизма

Благодарение на някои от своите антиоксиданти и минерали, спирулината помага при лечението на артрит и ревматизъм. Наистина помага за защита и възстановяване на костите, хрущялите, гръбначните дискове или дори съединителните тъкани. Спирулина също помага за предотвратяване на остеопороза.

4) Помага за укрепване на имунната система

В допълнение към всички тези заболявания, спирулината действа по по-глобален начин, като стимулира имунната ни система, така че да не допуска болести и инфекции.

Благодарение на своите антиоксиданти, витамини и минерали, той помага за укрепване на имунната ни защита. Следователно това е избор на съюзник през зимата или когато времето е променливо и склонно към тежки настинки или по-сериозни заболявания, но също така и когато се чувстваме слаби.

5) Помага за понижаване на холестерола

Спирулината е ефективна в борбата срещу лошия холестерол и следователно може да помогне в борбата с хиперхолестеролемията.

Това също би спомогнало за повишаване нивото на добър холестерол.

6) тя се бори срещу диабета

Спирулината помага да се намалят нивата на кръвната захар на гладно, но също и след хранене.

Това също би повлияло на ефективността на инсулина и по този начин би му позволило да си върши работата по-добре.

7) Бори се с анемията

Тя не само се бори, но и може да го предотврати. Всичко това благодарение на своя състав, богат на витамини и минерали.

Спирулината е особено изключително богата на желязо и следователно може ефективно да се бори с дефицита на желязо, което е една от основните причини за анемия.

8) Той се бори срещу умората

Желязото също е много добро срещу умора. Затова не е изненадващо, че спирулината е много ефективна за връщане във форма, но също така и за поддържане на форма.!

Други компоненти на спирулина също са ефективни в тази ситуация. Такъв е случаят например с витамините и другите минерали, които съдържа.

Имайте предвид, че освен че се бори срещу физическата умора, той се бори и с умствената умора, като стимулира мозъка ни, като същевременно намалява проблемите с вниманието.

9) Дава енергия и помага за възстановяване след натоварване

Благодарение на приноса си от растителни протеини, витамини от група В, желязо и бета-каротин, спирулината е съюзник на спортистите.

От една страна, той помага за подобряване на издръжливостта и устойчивостта на усилие, по-специално чрез стимулиране на оксигенацията на мускулите, клетките и кръвта.

От друга страна, той е полезен и след тренировка, защото помага за по-бързото възстановяване и за намаляване на риска от спазми и болки.

10) Тя се грижи за нашите мускули

Друга точка, която ще зарадва най-атлетичните сред вас: спирулина насърчава възстановяването на мускулите. Освен това, ако правите тренировки с тежести, това ще бъде вашият идеален съюзник благодарение на изключително високото си съдържание на протеин и ще ви помогне да увеличите мускулната си маса. И накрая, ефективно облекчава мускулната болка.

11) Прави кожата красива и се бори срещу стареенето

Благодарение на своите антиоксиданти като витамин Е, фикоцианин и известният бета-каротин, той допринася за обновяването на клетките и спомага за забавяне на стареенето на кожата. Освен това придава еластичност и еластичност на кожата, като същевременно я прави мека.

12) би помогнало за отслабване

Някои казват, че тя насърчава чувството за ситост и се бори с мазнините, докато детоксикира тялото ни. Всичко това би участвало в отслабването, стига спирулината да допълва здравословна и балансирана диета.

Това се дължи главно на факта, че спирулината осигурява всички хранителни вещества, които може да ни липсват, когато спазваме диета, но и защото помага да се ограничи нивото на захарта в кръвта ни и превръщането й в мазнини. Освен това спирулината е с ниско съдържание на калории.

13) Но все пак ...

Спирулина не спира на тези 12 предимства! В допълнение към тях, тя:

  • е ефективен срещу симптоми на алергия, особено алергичен ринит: помага по-специално за намаляване на кихането, сърбежа и запушването на носа;
  • предпазва бъбреците;
  • предпазва щитовидната жлеза и намалява риска от дисфункция на това ниво;
  • намалява очните нарушения;
  • значително намалява степента на облъчване след вредно излагане на радиация;
  • бори се с акне;
  • възстановява чревната флора и се бори срещу заболявания на червата;
  • помага в борбата срещу недохранването и недохранването.