Ползите от сушените плодове за спорт

Сушените плодове имат определени предимства пред пресните плодове. Те имат по-дълъг срок на годност и са по-лесни за транспортиране. Дехидратирани, те остават богати на хранителни вещества и предлагат безброй предимства за спортисти от всички сфери на живота.

В тази статия ще ви запознаем с предимствата на сушените плодове за спорта.

Какво е сушен плод ?

Сушените плодове са плодове от които почти цялото водно съдържание е отстранено чрез изсушаване. По време на този процес плодовете се свиват, оставяйки малък, енергийно плътен сушен плод.

Най-консумираните стафиди са последвани от фурми, сини сливи, смокини и кайсии.

Предлагат се и други сортове сушени плодове, понякога в захаросани (покрити със захар). Те включват манго, ананаси, боровинки, банани и ябълки.

Сушените плодове могат да се съхраняват много по-дълго от пресните плодове и по този начин представляват практична закуска, особено при дълги пътувания, където не е налично охлаждане.

Концентрат от минерали, който насърчава производителността

По-голямата част от водата им е била отстранена по време на сушенето, сушените плодове са много плътни в хранителни вещества. Например кайсиите, стафидите, сините сливи и смокините съдържат големи количества:

Бета каротин който предпазва очите от дегенерация на макулата.

Желязо което помага за поддържане на здравословни нива на хемоглобина и предотвратява умората.

Витамин Е, който е антиоксидант и спомага за поддържането на добро здраве на сърцето.

Магнезий, който помага да се поддържа мускулна контракция и релаксация.

Калций, който е от съществено значение за доброто здраве на костите.

Калий, минерал, който помага да се контролира кръвното налягане. Възможно е хората, които консумират много малко плодове и зеленчуци, да имат недостиг на калий, което повишава кръвното им налягане. Смокините са добър източник на калий и могат да помогнат за облекчаване на симптомите на високо кръвно налягане. Калият също помага за оптимизиране на синтеза на протеини в мускулите.

Антиоксиданти, които оптимизират възстановяването

Сушените плодове са много хранителни. Парче сушени плодове съдържа същото количество хранителни вещества като пресните плодове, но кондензиран в много по-малък "пакет".

Със същото тегло съдържат сушените плодове до 3,5 пъти повече фибри, витамини и минерали от пресните плодове. Следователно една порция може да осигури значителен процент от препоръчителната дневна доза на много витамини и минерали. За разлика от тях, съдържанието на витамин С значително намалява, когато плодовете се сушат.

Сушените плодове обикновено са богати на фибри и са добър източник на антиоксиданти, особено полифеноли. Полифенолните антиоксиданти са свързани със здравословни ползи като подобрено кръвообращение, по-добро здраве на храносмилането, намалено окислително увреждане и намален риск от много заболявания.

За спортиста това означава преди всичко a подобрена производителност и възстановяване, следователно по-добра способност за верижни тренировки.

Сушени плодове като непосредствен източник на енергия

За да не се чувствате уморени и да се възстановите добре след тренировка, не забравяйте да ядете сушени плодове ! Всъщност е необходимо да се помни, че въглехидратите са предпочитаното гориво за спортист.

Яденето на сушени плодове е чудесен начин за всеки, който спортува, незабавно да получи достатъчно енергия, която да използва по време на дейност и поддържайте постоянни енергийни нива.

Сушените плодове като кайсии, смокини и стафиди се състоят предимно от въглехидрати (естествени захари). В допълнение, те са богати на фибри, които подпомагат храносмилането. Следователно те са добър източник на енергия за консумация по време на тренировка. Заслужава да се спомене и високото им съдържание на витамини от група В, които помагат на мускулите да се свиват и да се борят с умората.