Спирулина, супер водорасли, пълни с ползи за здравето

Добави към любими Volosina - iStock

Учените, с проучвания, които го подкрепят, смятат спирулината за най-добрия източник на протеини и желязо в света. Той се прилага и при популации, страдащи от глад.

Причината ? Тези естествени сладководни водорасли са едновременно растение и водна бактерия, което му дава рекордни нива на микроелементи и антиоксиданти - витамини (В, Е, К.), минерали, микроелементи, каротеноиди, незаменими мастни киселини, протеини - както и като по-добра бионаличност от химическите хранителни добавки. Той обаче не съдържа витамин С, йод, омега 3 или фибри.

Детоксикиращи и обез замърсяващи добродетели

Неговата висока степен на хлорофил (115 mg/10 g) го прави изключителен детоксикатор, който пречиства тялото от остатъци от тежки метали (живак, олово, никел и др.) И други пестициди, които затрудняват метаболитното функциониране и обясняват наднорменото тегло, умората, храносмилателните разстройства ... „Неговият хлорофил се свързва с тези токсични вещества, които след като се агрегират, се елиминират по естествен път“, посочва д-р Жан Дюпир, лекар-диетолог и автор на „Спирулина, суперхрана“ (изд. Гай Треданиел).

Спирулина, съюзник за отслабване и здраве

Страната за отслабване, ако не топи адипоцити или отслабва, високото съдържание на растителни протеини (от 60 до 70%) повишава ситостта и регулира апетита. Съдържащи всички аминокиселини, които тялото не знае как да произвежда, включително триптофан, изключително важен за емоционалния баланс, и фенилаланин, предшественик на енергизиращия допамин. Следователно ви позволява да спазвате диета без прекалена умора.

Като бонус: той засилва производството на чревни лактобацили и стимулира храносмилането, достатъчно, за да регулира коремите с променлива геометрия. Освен това е забележителен енергизатор благодарение на плътността на фикоцианина (от 1 до 2 g/10 g). Мощен стимулант на имунната система, молекулярното му действие е близко до ЕРО, еритропоетин, използван в онкологията за възстановяване на силата на пациенти с рак.

Всъщност, "по своя начин за фиксиране на кислорода, спирулината възпроизвежда ефекта на ЕРО. Това насърчава създаването и обновяването на кръвните клетки. Ставате в отлична форма и оставате така през целия ден!", Радва се Беноа Легрейн, селскостопански инженер, продуцент на спирулина и съавтор, с Жералдин Лавал Легрейн, на "Невероятните добродетели на спирулина" (изд. Jouvence). Неговото богатство с растително желязо предотвратява всякакъв дефицит за вегетарианци, флекситарианци с ниско месоядни животни и жени с тежки менструации.

Суперхрана със свойства против стареене

Неговите анти-свободни радикални свойства - концентрация на бета-каротин десет до петнадесет пъти по-висока от моркова и витамин Е - го правят средство против стареене, оптимизирано при регенериращи процедури за таласотерапия, които комбинират спирулина и водорасли.

Абсорбцията на спирулина е ефективен начин за увеличаване на приема на каротеноиди, желязо и протеини само с една храна. Силните му страни обаче не превъзхождат пресните зеленчуци и плодове при балансирана диета.

Колко спирулина да консумирате ?

За предпочитане се абсорбира под формата на люспи или клонки, 100% чист, без добавки (силициев диоксид, нишесте и др.) Или консерванти, и се произвежда от майстори във Франция. Точната доза? От 1 до 3 g на ден (1 чаена лъжичка добавя до 3 g). В био магазини или от местни производители, като тези на федерацията на производителите на спирулина във Франция.

Предупреждение: във високи дози може да предизвика главоболие и чревна болка. Той е противопоказан при хора с бъбречно увреждане.