Потърсете нови устойчиви сортове

Работа на Паскале Наим

PNNS (Националната програма за здравословно хранене) насърчава яденето на поне 5 плода и зеленчука на ден. Най-консумираният плод във Франция е ябълката. Непрекъснатите подобрения, плод на работата на агрономическите изследвания (публични изследвания) и фитофармацевтиците (изследвания и разработки във фитофармацевтични фирми) доведоха до практики на отглеждане, които днес изглеждат съмнителни.

Икономическият натиск и затягането на критериите за качество на плодовете доведоха до широко използване на продукти за растителна защита. Парадоксално е, че сегашната тенденция в социално-политическите решения е да се намалят фитосанитарните процедури, както е засвидетелствано от Grenelle de l'Environnement, приета във Франция през 2007 г.

Намерете нови устойчиви сортове за намаляване на пестицидите.

Новите сортове, които ще преодолеят задънената улица в отглеждането на ябълки (за годишен пазар от 600 милиона евро), ще трябва да интегрират гените на устойчивост, присъстващи в други сортове, които естествено не позволяват да бъдат нападнати от паразити. Тези диви видове притежават тази сила, защото без подкрепата на човешката химия са оцелели от болести. Но ябълките им все пак трябва да са добри за ядене. Въпреки това, сред петдесетте диви ябълкови дървета, само един вид има тези две основни качества.

Учените го забелязаха в планините на Казахстан преди близо век, но едва сега откриват неговата стойност. С плодове колкото юмрук, които лесно се конкурират с много съвременни сортове, „казахското ябълково дърво има голям потенциал“. Ябълковото дърво Malus sieversii, ябълково дърво от Казахстан, наистина, благодарение на своето страхотно генетично разнообразие, пази тайните на естествената устойчивост на основните болести по ябълките.

Malus sieversii се изучава в Казахстан. Снимка: Hélène Bozzi

Но тези примитивни ябълкови дървета са застрашени: 70% от гората вече е изчезнала. За запазване на това наследство е създадена асоциация Алма.