Провансалски хеш (лека рецепта)
Лек, но съществен хеш
Подготовка: 25 мин
Готвене: 45 минути
Готов за вкус в: 1ч30
Пълно ястие от хеш, направено от говеждо и зеленчуци, много съществено и въпреки това тази рецепта се нарежда сред леките рецепти! Възможност за добавяне на ориз (вижте вариант), ако искате да добавите нишестени храни.
Съставки за 6 човека :
- 500 г кайма 5%
- 1 кутия белени домати
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 2 тиквички
- 1 патладжан
- Билки от Прованс
- настъргано сирене
- сол пипер,
- Загрейте фурната до 180 ° C
- В тиган запечете лука с малко зехтин.
- Добавете чесъна и задушете за още 5 минути. Резерв.
- В тигана кафяво каймата за 5 минути.
- Сол и черен пипер. Резерв.
- Измийте и нарежете патладжана и тиквичките на тънки филийки
- Кафяв патладжан за 10, след това тиквички за 5 минути.
- В ястието с гратен сложете лука/чесъна на дъното на съда, след това слой белени домати, слой тиквички, слой патладжан, слой месо и отново слой тиквички.
- Поръсете с настърган кашкавал Gruyere и билки от Прованс.
- Печете 40 минути във фурната на 180 °.
Варианти:
- както в оригиналната рецепта (Camargue mince), е възможно да добавите слой суров ориз и бульон, за да добавите нишестета към рецептата.
Източник: Вдъхновена от рецептата за малки удоволствия на Доро
- Есетра с лисички рецепта есетра лисица - marmiton
- Швейцарска картофена палачинка; Специална рецепта
- Рибно филе на пара, малки зеленчуци - рецепта на Magimix MAGIMIX
- Леки палачинки от моркови и картофи - Рецепта от Delizioso
- Хрупкави рибни галети Хрупкави рибни галети Рецепта - Marmiton