Каква е безсолната диета ?

Добавете към любимите на LanaSweet/iStock

Сол: приятел или враг ?

Солта е от съществено значение за нашата диета. Разбира се, той подобрява вкусовете, но също така съдържа хранителни вещества от съществено значение за нашето здраве, като натрий, който регулира хидравличния ни принос и по този начин ни предпазва от дехидратация.

Но безспорно е, че консумацията ни на сол, в нейната обща форма на трапезна сол, но също така и в промишлени или занаятчийски продукти, се увеличава до излишък.

По този начин солта може да насърчи задържането на вода, което води до оток, усещане за тежест на краката и портокалова кора.

Но последиците за здравето при свръхконсумация на сол могат да бъдат по-тежки при проблеми с храносмилането, сърдечни проблеми, бъбреци и дори мозък.

Безсолната диета, кезако ?

Диетата без сол рядко забранява приема на цялата сол. Така или иначе е почти невъзможно да се избяга от него. Вместо това, безсолната диета се състои от намалете дневния прием на сол с цел постигане на задоволителен баланс по отношение на вкуса и здравето. Тогава говорим за диета с ниско съдържание на натрий.

Въпреки това, някои кортикостероидни лечения изискват почти пълно отсъствие на сол, като се консумират максимум 0,9 g сол на ден. Знаейки, че парче сурова шунка съдържа около 0,8 г сол, максималната доза бързо се достига !

Диетите с ниско съдържание на натрий препоръчват умереност с дневен прием на сол между 1,5 и 4,8 g, в зависимост от диетата. За да ги постигнете прием на сол, изисква се бдителност и малко креативност също.

Кажете сбогом на солта

Солта присъства естествено в много храни, но се намира в много големи количества в преработени, солени, но и сладки продукти. Резен пица, кетчуп, болка в леглото и вече сте превишили дозата.

Ето защо е важно да знаете как да дешифрирате етикетите на храните. Ако трябва да спазвате безсолна диета, изберете пресни продукти, плодове и зеленчуци, риба и месо от производителя.

За да подправите и добавите вкус към вашите препарати, помислете за подправки и ароматни билки. Те са изненадващи, пикантни, освежаващи и много нискокалорични.

А нежните методи на готвене запазват вкусовете. Спрете дългото готвене при висока температура и се обърнете към пара, папилот или етюф. Пенливите води също са пълни със сол.