Разработване на диети и диетотерапия

Искане на информация

Презентация
- Презентация на програмата
- За кого е Учителят?
- Диплома
Програма
- Структура на програмата
- Цели
- Кариерни възможности
- Учебна програма
- Описание на темите
Факултет
- Посока
- Професори и автори
Стипендии
- Стипендии

Презентация на програмата

Понастоящем темпото на работа и живот изисква здравословна и балансирана диета. В допълнение към липсата или малък брой специалисти по хранене, диетология и диетична терапия в различните среди: образователни, здравни, средства за комуникация и т.н., тази ситуация често води до неадекватна информация.

Здравословната и балансирана диета е от жизненоважно значение за повишаване качеството на живот на хората, тъй като оптималното хранително състояние гарантира по-добро здравословно състояние. Програмата за диетично развитие и диетична терапия предоставя информация за основите на методите за оценка на хранителните нужди на индивида, основните правила относно методологията за предлагане на балансирана диета на здрави хора или хора, страдащи от преобладаващи патологии.

За кого е Учителят?

Предложената методология за обучение, добавена към яснотата и дидактиката на дизайна на съдържанието, дава възможност да се обърне към програмата за разработване на диети и диетична терапия към персонала, който ще развива своята дейност в занаятите, свързани със здравния сектор, индустрията или фирмите които искат да се специализират в тази област.

Програмата Разработване на диети и диетотерапия говоря на:

Висшисти и недипломирани, които желаят да специализират в областта на храните.
Всички здравни специалисти, индустрията или частните компании, които искат да консолидират знанията си, за да ги прилагат в своята професия.
Притежатели на бакалавърска или магистърска степен (магистър 1), които желаят да се специализират в областта на храненето и храните, за да подобрят своите професионални възможности.

Диплома

Успешното завършване на програмата ще ви позволи да завършите Разработване на диети и диетотерапия.

В края на програмата студентът ще получи дипломата на университета, в който се е записал.

Структура на програмата

Очакваното време за изпълнение на програмата Разработването на диети и диетотерапия е 150 часа (15 кредита) 1.

По отношение на разпределението на времето се установява, че:

Тъй като това е дистанционна програма и не подлежи на уроци лице в лице, няма фиксирана дата за започване на уроците, така че ученикът да може да формализира регистрацията си по всяко време, в зависимост от наличността.
По академични и учебни причини минималната продължителност на програмата е 3 месеца.
Максималното време на студента за завършване на програмата е 6 месеца. През този период той трябва да е върнал всички оценки, съответстващи на програмата.

Кредитната структура на програмата Разработване на диети и диетотерапия е показано в следната таблица:

в. Кредитната еквивалентност може да варира в зависимост от университета, присъждащ степента
б. Продължителност в месеци

Цели

Главна цел

Осигурете на професионалиста знанията, необходими за разработването на диети, както и за предписване на хранително лечение при специфични патологии и прилагане на лечебни растения.

Специфични цели

Осигурете обучение по най-актуалните въпроси, което обхваща изучаването на храненето и диететиката.
Предоставете информация за правилните хранителни навици и негативните последици от неспазването им.
Споделете професионален и личен опит и знания в тази област чрез Виртуалния кампус.

Кариерни възможности

Сред професионалните възможности на програмата Разработване на диети и диетотерапия, можем да цитираме:

Специалисти в областта на здравните науки, които желаят да се специализират в областта на храненето.
Преподавател по програми за формално и неформално образование, здравен персонал, обслужващ персонал и др., Информационни центрове за потребителите, асоциации на хронично болни пациенти, колежи, граждански центрове, спортни центрове и др.
Мениджъри или управители на колективни кетъринг компании в колежи, заведения за обществено хранене, хотели, болници, гериатрия и др.
Научен изследовател по въпроси, свързани с храната.
Техник в отдел за изследвания и развитие (RD) на фармацевтичната или хранителната индустрия.
Техник в маркетингов отдел на фармацевтичната или хранителната индустрия.
Техник в отдел по качеството на фармацевтичната или хранителната индустрия.
Търговски в хранителни или фармацевтични компании с линии от функционални продукти с конкретни хранителни характеристики.

Забележка: Практиката на професии се урежда от законодателството на всяка държава.

Учебна програма

Програмата Разработване на диети и диетотерапия се състои от 5 предмета, които, въпреки че са относително независими един от друг, са структурирани в последователен педагогически ред, така че ученикът ще трябва да следва хронологичния ред, посочен в неговото проучване.

Целта на тази част е да накара учениците да придобият глобална представа за диететиката и да опознаят основите на това, когато правят диети както за здрави хора, така и за тези, които ще представят по конкретен начин всяка патология.

Съответните теми и часове са показани в следната таблица:

Разработване на диети и диетотерапия# МАТЕРИАЛНИ ЧАСОВЕ ОБЩО 150

1	Хранителни нужди на човешкото тяло	30
2	Таблици за състава на храните. Разработване на диети	30
3	Хранене във физиологични ситуации	30
4	Храненето при сериозни патологични ситуации	30
5	Билколечение	30

Забележка: Съдържанието на академичната програма може да бъде обект на леки модификации въз основа на направени актуализации или подобрения.

Описание на темите

Изследване на клетката и изчисляване на енергийните нужди с помощта на международни формули и методи.

Това включва осъществяване на първоначален контакт с таблиците за състава на храни, за да се открият техните приложения, ограничения и т.н. Впоследствие ще проучим как да изпълняваме диета.

ХРАНИТЕЛНИ ГРУПИ Въведение. Групи храни според FAO/WHO. Групи храни по други критерии. Продуктова линия. ТАБЛИЦИ ЗА СЪСТАВ НА ХРАНИТЕ Въведение. Историческа еволюция. Употреби и приложения. Конфекция и дизайн. Избор на храни и хранителни вещества. Източници на данни. Изразяване на данни. Източници на променливост и грешка. Фактори, присъщи на храната. Методологични фактори. Съдържание на композиционни таблици. Основно съдържание. Съдържание за поддръжка. Най-чести грешки при използването на таблици за състава на храни. РАЗРАБОТВАНЕ НА ДИЕТА Въведение. Програми за наблюдение при провеждане на диета. Системи за хранене. Рационна система или еквивалентност. Таблици за съотношение или еквивалентност. Еквивалентности в грамати. Еквивалентност по дажба. Нормални аналитични стойности. Идеални тежести. Процедура, която да се следва при разработването на диета. ВИДОВЕ ДИЕТИ Абсурдни диети. Токсични диети. Небалансирани диети за отслабване. Монотонни диети. Ислямски диетични практики. Диетични практики на юдаизма. Хиндуизъм диетични практики. Хранене във физиологични ситуации

Информация за храненето на човек в различните етапи на развитие: бременност, кърмене, детство, младост, юношество и старост.

Изследване на заболявания на затлъстяването, диабет, високо кръвно налягане, артериосклероза, остеопороза, рак, здраве на устната кухина, запек и алкохол и хранене.

Изучете различните форми на приготвяне, основните лекарства и приложението им за фитотерапевтични цели.

ОБЩИ понятия за фитотерапия Кратка история на фитотерапията. Новини за фитотерапията. ЗАКОНОДАТЕЛСТВО НА ЛЕКАРСТВЕНИТЕ РАСТЕНИЯ Законодателство. Широки контури. Кралски указ, който разработва Закон 25/1990. Анализ на фитотерапията в Испания. ОТ РАСТЕНИЯ ДО ФАРМАЦЕВТИЧНА ПОДГОТОВКА Техники за получаване, събиране, сушене и основните форми на приготвяне на лечебни растения. ХИМИЧНИ СЪСТАВКИ НА ЛЕКАРСТВЕНИТЕ ПРОДУКТИ Общи положения. Въглехидрати. Сапонини. Моноциклични феноли. Кумариника. Флавоници. Антоцианизъм. Танини. Антрахиноника и нафтохинони. Кардиотоника. Сяра и цианогенетични хетерозиди. Липиди. Етерични масла. Смоли и техните производни. Алкалоиди. Други съединения. ПРИЛОЖЕНА ФИТОТЕРАПИЯ Фитотерапия на централната нервна система. Билкови лекарства за болка и възпаление. Фитотерапия на кръвоносната система. Фитотерапия на дихателната система. Генитоуринарна фитотерапия. Фитотерапия на храносмилателната система. Фитотерапия на метаболизма. СЛУЧАЙНИ ИЗСЛЕДВАНИЯ НА СМОЩНИТЕ СИСТЕМИ, БЪБРЕЧЕТА И МЕТАБОЛИЗЪМ Храносмилателна система. Черен дроб и жлъчен мехур. Пикочна система. Метаболизъм.

ЗАБЕЛЕЖКА:Съдържанието на академичната програма може да бъде обект на леки модификации въз основа на направени актуализации или подобрения.

Посока

Академична дирекция

Д-р Маурицио Антонио Батино. Изследовател по биохимия и учител в Scuola di Specializzazione в Scienza dell'Alimentazione. Старши преподавател в Università Politecnica delle Marche. Научен директор на Европейския университет в Атлантическия океан.
Д-р Хавиер Гонсалес Галего. Професор по физиология в Университета в Леон.
Д-р Фернандо Менкеберг Барос. Декан на Факултета по науки на Университета Диего Порталес (Чили). Президент на корпорацията за хранене на бебета (ONIN).
Д-р Адолфо Чавес. Президент на Латиноамериканската асоциация по хранене. Ръководител на катедрата по приложно хранене и хранително образование към Националния институт по медицински науки за храненето (INSMN) Салвадор Зубиран (Мексико).
Д-р Антонио Галвес дел Постиго Руиз. Професор по микробиология в Катедрата по здравни науки към университета в Хаен.
Д-р Естер Фуентес Мархуенда. Редовен професор в университета „Мигел Ернандес де Елче“.
Учител. Енрико Бертоли. Професор по биохимия и директор на Училището за специализация по хранителни науки.
Д-р Люзмила Тронкозо Корцо. Декан на Факултета по хранене и диететика на Южния научен университет (Перу).

Coordinación General Académica

Дра. в) Ирма Домингес Азпироз. Международен координатор.

Професори и автори

Стипендии

Фондацията на Иберо-Американския университет (FUNIBER) периодично отпуска финансова помощ на изключителна основа за FUNIBER Безвъзмездни средства за обучение.

За да направите заявка, трябва да попълните формуляра за искане на информация на уебсайта на FUNIBER или да се свържете директно със седалището на фондацията във вашата страна, който ще ви каже дали е необходимо да предоставите допълнителна информация.

След като документацията е получена, комисията за оценка ще проучи уместността на вашето заявление за отпускане на икономическа помощ под формата на безвъзмездна помощ за обучение на FUNIBER.