Крем от лимон и мед

Блъфиране! Без желатин или царевично брашно, тези кремове се държат перфектно с ужасно гладка текстура.

Много лесно

Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки (6 човека)

10cl филтриран лимонов сок и няколко малини за декорация
4 супени лъжици пудра захар 60гр
5 cl мед
60 cl пълна сметана

Подготовка

Етап 1:

В малка тенджера сложете сметаната, меда и захарта. Загрейте на среден/силен огън и оставете да заври, като разбърквате, така че захарта да се разтвори напълно.

2-ра стъпка:

След това намалете котлона и оставете да къкри 3 минути. Изключете котлона, добавете лимоновия сок, разбъркайте и разпределете препарата между 6 рамекини, като го филтрирате през гевгир.

Стъпка 3:

Оставете да се охлади и задръжте в хладилника 4 часа, за да стегне кремът. Сервирайте с малини за декорация.