Листа от маслина, песто от спанак и сьомга

  • За печат
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Linkedin
  • WhatsApp

Слюноотделяме тази салата от маслинови листа, песто от спанак и сьомга, за да приготвим за по-малко от 20 минути.

рецепта

В момента

Предлагаме ви ексклузивно романа от известната рубрика New York Times Modern Love !

Производство

  • Време за приготвяне: 15 мин
  • Време за готвене: 5 мин

Съставки

За салатата:

  • 200 г пържола от сьомга без кожа или кости
  • 400 г паста от спанак

За соса:

  • 200 г бебешки спанак
  • 30 г бланширани бадеми
  • 2 dl зехтин
  • 70 г пармезан
  • сол

Изготвяне на рецептата

Приготвяне на пестото

Измийте, обелете спанака, отцедете го и го подсушете. Поставете ги в купата на блендера с бадемите, солта и черния пипер, налейте маслото, разбъркайте в продължение на 2 минути, добавете раздробения пармезан и разбъркайте, докато получите гладка паста.

Приготвяне на сьомгата

Нарежете сьомгата на ивици от 0,5 см на 3 см, сол и черен пипер леко.

Приготвяне на паста

Варете тестените изделия за 11 минути в голям обем подсолена вода, отцедете ги (не прекалено), върнете ги в тенджера със соса.

Приготвяне на салата

Разбъркайте добре, поставете на котлона за 2 минути, докато обръщате, разпределете ги между чиниите и поставете лентите сьомга отгоре. Смесете.