Листа от маслина, песто от спанак и сьомга
- За печат
Слюноотделяме тази салата от маслинови листа, песто от спанак и сьомга, за да приготвим за по-малко от 20 минути.
В момента
Предлагаме ви ексклузивно романа от известната рубрика New York Times Modern Love !
Производство
- Време за приготвяне: 15 мин
- Време за готвене: 5 мин
Съставки
За салатата:
- 200 г пържола от сьомга без кожа или кости
- 400 г паста от спанак
За соса:
- 200 г бебешки спанак
- 30 г бланширани бадеми
- 2 dl зехтин
- 70 г пармезан
- сол
Изготвяне на рецептата
Приготвяне на пестото
Измийте, обелете спанака, отцедете го и го подсушете. Поставете ги в купата на блендера с бадемите, солта и черния пипер, налейте маслото, разбъркайте в продължение на 2 минути, добавете раздробения пармезан и разбъркайте, докато получите гладка паста.
Приготвяне на сьомгата
Нарежете сьомгата на ивици от 0,5 см на 3 см, сол и черен пипер леко.
Приготвяне на паста
Варете тестените изделия за 11 минути в голям обем подсолена вода, отцедете ги (не прекалено), върнете ги в тенджера със соса.
Приготвяне на салата
Разбъркайте добре, поставете на котлона за 2 минути, докато обръщате, разпределете ги между чиниите и поставете лентите сьомга отгоре. Смесете.
- Сашими от сьомга с рецепта праз - кухня Мадам Фигаро
- Рецепта за палачинки Каша с крем от пушена сьомга и копър - Кухня Мадам Фигаро
- Рецепта за торта с орехи и патица конфи - кухня Мадам Фигаро
- Рецепта от печени телешки котлети - кухня мадам Фигаро
- Рецепта за коняк колинс - Кухня Мадам Фигаро