Пикантни пилешки и къри кифли

28 януари 2015 г.

Вкусни солени кифли, за да се насладите като аперитив или като предястие !

2 яйца
50 г масло
10 cl течна сметана с 30% мазнина
50 г настърган Конте или Ементал
2 с.л. натрупани супени лъжици бакпулвер
75 г кибрит пилешки гърди
½ ч.л. чаена лъжичка къри
1 скилидка чесън
няколко листа естрагон
сол.

Време за готвене: 20 мин

Загрейте фурната си до 6-7 (200 ° C).

Обелете и нарежете скилидката чесън на ситно.

Измийте, подсушете старателно, след това накъсайте естрагона.

В тиган разтопете 5 г масло. След като маслото се разтопи, запечете в него пилешките гърди. Сол и резерв.

В купа за салата разбийте яйцата, след което ги разбийте с брашното.

Разтопете останалото масло (70 g). Когато маслото се разтопи, добавете го към предишния препарат.

След това добавете течната сметана и разбъркайте всичко, докато получите гладка паста.

Завършете вашето пикантно пилешко тесто за мъфини, като добавите пилешки кибрит, конте, нарязан естрагон, накълцан чесън и къри. Разбъркайте отново.

Изсипете препарата във формички за мъфини и печете 20 минути.

Оставете вашите пикантни кифли с къри да се охладят, преди да ги разглобите.

Съвети

Придайте нотка оригиналност на вашите пикантни пилешки и къри мъфини, като промените техните форми с форми във формата на канеле, мадлен или дори по-забавни форми за деца. Внимавайте обаче при готвене: по-малките миди ще изискват по-бързо готвене.