Берлински топки

Вкусна десертна рецепта от Nycolette

Време за подготовка: 1h30

Време за готвене: 1 минути

Трудност: Средна

Съставки (8 души):

За дузина топки:
300 г брашно - 40 г захар
40 г масло - 20 г прясна хлебна мая
Или 1 пакетче суха мая - 125 мл мляко
1 яйце + 2 жълтъка - 1 супена лъжица ром - 1 щипка сол

Feed:
Сладко, шоколад (намазка), компот

Подготовка:

Приготвяне на закваска:
в купа разтворете маята с хладкото мляко.
Добавете брашно, докато получите меко тесто.
Пазете настрана.
Приготвих тестото в машината за хляб:
Изсипете маслото, солта, яйцата + жълтъците в купата,
Ром, останалото брашно и завършете с добавяне.

Закваската се приготвя по-горе. Поставете машината.
Работа по програма "тесто". В края на програмата.
Извадете тестото и го разстелете с дебелина около 5 мм.
Върху набрашнена работна повърхност или плоча.
С помощта на стъклена стъклена чаша изрежете кръгове.
В тестото. Издълбайте средата за гарнитурата.
Поставете в центъра на половината от кръговете около 2 ч.ч.
Сладко, компот или шоколад. Намокрете ги.
Ръбове с малко вода или яйчен белтък и лежа.
На върха на втори кръг тесто, като внимавате.
За заваряване на краищата чрез притискане добре. Оставете да втаса отново.
20 до 30 минути. Гответе поничките във вана.
Пържене за около 1 минута 30 минути от всяка страна.
Отцедете ги върху абсорбираща хартия и ги навийте.
Захар с пакетче ванилова захар.
Можете да опитате берлинските топки топли или студени.

Една порция (приблизително 50 g):
Калории 202 kcal Протеин 0,0 g Въглехидрати 37,0 g Мазнини 4,0 g