Домашна плюнка "дюнер кебап"
Тази рецепта е превъзходна, препоръчвам ви я - Hélène
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене: 1ч
Трудност: Лесно
Съставки (6 души):
350g постно телешко (телешко) 300g пуешко филе 250g пилешки гърди 2 чаени лъжички подправки с кебап (турски магазин за хранителни стоки) 1 чаена лъжичка куркума 1 чаена лъжичка кимион 1 равна чаена лъжичка кориандър смлян 1 щипка лют червен пипер 1/2 чаена лъжичка смлян чесън 1 голяма глава лук 1 супена лъжица накълцан чесън (замразен) 40 г овесени трици (4 супени лъжици) сол, черен пипер
Подготовка:
Прибори:- 1 може да изсъхне и почисти
- устойчиво на печене фолио
- 1 непромокаема тенджера
- Обезмаслете и обелете кожата и нарежете на парчета
- Прекарайте през хеликоптер или миксер (термомикс 10 секунди/скорост 4)
- Извадете и подправете обилно
- Накълцайте лука и сложете в блендер (термомикс 4 секунди/скорост 5)
- Добавете чесъна, подправките и овесените трици, разбъркайте всичко на ситно, сместа трябва да бъде хомогенна (термомикс 12 секунди/скорост 5, изстъргване на страните няколко пъти, приблизително на всеки 4 секунди)
- Смесете месото и подправките на ръка, за да стане по-хомогенно
- Разстелете върху силиконова форма за кекс или друга плоска подложка
- Филмирайте и поставете в хладилника за поне 2 часа
- Загрейте фурната до 175 ° C горещ въздух
- Покрийте кутията със стреч фолио
- Вземете резачка за бисквитки с диаметър, еквивалентен на този на кутията
- Изрежете кръг от пълнеж и го поставете в дъното на кутията
- Изрежете още кръгове и ги подредете един върху друг в кутията
- Вземете останалата плънка и повторете операцията, за да оформите нови кръгове
- Когато кутията е пълна, донесете излишния филм да се затвори
- Поставя се в гювеч и се залива с гореща вода
- Печете 1 час
- Извадете от марината и оставете да се охлади за 10 минути
- Изсипете сока обратно в кутията, за да избегнете изгаряния
- Разглобете, като издърпате филма и оставете да се отцеди върху чиния
- Предайте факлата (кухнята!) Наоколо
- Нарежете на тънки филийки с помощта на остър нож
- Загрейте тиган с незалепващо покритие на силен огън и нагрейте нарязаните парчета до цвят и придайте на месото вкуса на месо на скара
Ключови думи: лек, домашен кебап, дукан, домашен кебап, диетичен кебап, отслабване, телешко, кебап месо
Една порция (приблизително 180 g):
Калории 555 kcal Протеин 31,8 g Въглехидрати 7,1 g Мазнини 37,1 g
- Рецепта за сандвич Döner Kebab у дома в 5 стъпки
- Италианско пиле (рецепта на Жан Мишел Коен) - блогът на Мишел - Plaisirs de la Maison
- Домашна рецепта за хот-дог Knack и Coleslaw от Gr; лъжичка кървава
- Пълна рецепта за плоча с кебап
- Веган рецепта за домашно приготвяне - nu3 Кухненско шоколадово-кокосово барче