Рецептата за чийзкейк с ягоди и лимон

Звездна рецепта на The Ashram Cookbook, този чийзкейк с ягоди и лимон е колкото вкусен, толкова и здравословен.

Предварително от Синди Крофорд, Готварската книга на Ашрам е една от кулинарните библии на калифорнийските звезди. Публикувано в издания Асулин, тази 100% вегетарианска готварска книга, съставя най-добрите здравословни рецепти от Ашрамът. Храм на благополучието, разположен в Калабасас, където лекуват всички детоксикации в Холивуд. Сред любимите ни десерти? Ягодов и лимонов чийзкейк, който да откриете тук.

Рецептата за готварска книга с ашрам с ягоди и лимон за чийзкейк

Съставки
За 2
-60 гр. Прясна кокосова каша
-60 гр. Бадеми, накиснати във вода за осем часа, изплакнати и изсушени
-60 гр. Кашу, които са били накиснати във вода за 4-6 часа, изплакнати и изсушени

-1 супена лъжица кедрови ядки, които са били накиснати във вода за 4 часа, изплакнати и изсушени
-80 мл лимонов сок
-60мл вода
-2-3 супени лъжици суров мед
-1/4 супена лъжица ванилия
-2-3 капки лимоново масло
-1 пакет пресни ягоди, олющени и измити
-120 гр. Ядки от орехчета, нарязани на ситно
-2-3 чаени лъжички пчелен прашец (по желание)

Подготовка
В блендер с висока мощност комбинирайте кокосовия орех, бадемите, кашуто, лимоновия сок, водата, меда, кедровите ядки, семената ванилия и лимоновото масло. Разбъркайте, докато получите кремообразен разтвор. Прехвърлете в торбичка за тръби. Изрежете края на чантата. След това долейте всяка ягодова половина със сместа за чийзкейк. Завършете, като поръсите с ядки от орехче и пчелен прашец