Физиологията на загубата на мазнини

В поредица от статии ще обърнем внимание на един все по-важен здравословен проблем в нашето общество: затлъстяването.

За да се предотврати това заболяване да се превърне в здравословен проблем номер едно, е от съществено значение да се действа сега и ефективно. Днес много статии, занимаващи се с тази тема, за съжаление го правят по непълен начин, без да хвърлят светлина върху проблема.

В бъдещи статии ще ви преведем през прости формули за това как да се борите със затлъстяването. Също така ще ви покажем как телесната конституция влияе пряко върху нивото ни на здраве, спортните ни способности и продължителността на живота ни.

ВЪГЛЕВИ СМАЗКИ И ХИДРАТИ

Мазнините имат много важни функции в човешкото тяло. Той играе ключова роля в структурата и гъвкавостта на клетъчните мембрани и помага за регулиране на преноса на определени вещества през същите тези мембрани. Действието на някои витамини също е свързано с телесните мазнини. Разбира се, най-добре познатата функция на тази известна мазнина, която често се смята за нежелана, е да бъде енергиен запас. Всъщност съдържа два пъти повече калории на грам от въглехидратите, наричани още въглехидрати (мазнини = 9000 калории/кг, въглехидрати = 4000 калории/кг).

Намаляването на телесните мазнини, независимо дали по отношение на здравето, спортните постижения или съображенията за самообладанието, често е целта на спортните тренировки. Само или с помощта на личен треньор това не трябва да се прави по никакъв начин.

КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА МАСТНАТА КИСЕЛИНА?

Мастните киселини са основните молекули, съставляващи мастни вещества или липиди. В зависимост от вида си, мастните киселини играят различни и повече или по-малко важни роли в организма. По-специално, те представляват много голям източник на енергия за клетките на човешкото тяло. Мастните киселини идват до голяма степен от диетата.

ПЪТУВАНЕТО НА МАСТНАТА КИСЕЛИНА

Адипоцити

Мазнините в тялото се съхраняват в клетки, наречени адипоцити. Мастните клетки са специален тип клетки, които работят като хранилище за енергия, която те съхраняват под формата на триглицериди. Всички адипоцити (около 35 милиарда) представляват мастна тъкан. В повечето случаи тези клетки се намират точно под кожата, в цялото тяло и в жизненоважни органи. Трансформацията на захарите от храната в мазнини вътре в адипоцитите и тяхното съхранение се регулира от панкреатичен хормон: инсулин. Това насърчава навлизането на глюкоза в мастните и мускулните клетки, за да доведе кръвната захар до нормално ниво и да позволи на тялото да функционира нормално.

След няколко часа гладуване или особено по време на тренировка, нивата на инсулин падат, докато другите хормони, като адреналин, се повишават. Чрез реакция с мастните клетки този хормон причинява липолиза, а именно намаляване на запасите от мазнини и следователно запас от гориво в кръвта на нашето тяло при липса.

Кръвта

Част от кръвта е вода. Но, знаем, мазнините и водата не се смесват. Следователно мастните киселини се транспортират в кръвта, от мастната тъкан до мускулната тъкан, чрез протеин, албумин. Произведен от черния дроб, но също така осигурен от определени храни, той играе набор от роли, които го правят изключително важен за организма.

Кръв към мускулите

За да навлязат мастните киселини в мускулните влакна, те трябва да преминат две бариери (мембрани). Тази на самия кръвоносен съд и накрая стената на мускулните клетки. Този трансфер на мастни киселини към мускула е процес, който отнема време.

Двете цели на мазнини в мускулите

Попадайки в мускула, към мастната киселина се добавя молекула, наречена коензим А (CoA) по две причини:

окисление (процес с използване на кислород = O2, като изгаряне на свещ) за производство на енергия или,
съхранение в мускула за по-късни нужди. По-голямата част (80%) от мастните киселини, влизащи в мускулите по време на тренировка, се изгарят за енергия, докато повечето мастни киселини, влизащи в мускулите след хранене, се съхраняват в липидна капчица в мускула. Това се нарича интрамускулна мастна тъкан. Количеството на тези интрамускулни мазнини в мускулите с бавно потрепване (мускули, използвани за по-малко интензивни дейности за издръжливост) е два до три пъти по-голямо от това в интрамускулните мазнини, съхранявани в мускулни влакна с бързо потрепване (спринт, експлозивна сила, силови тренировки).

Мастните киселини се изгарят за енергия

Мастните киселини, изгорени за енергия (използвайки кислород) в мускулите, могат да дойдат и от двете

директно от кръв или
запаси от мазнини. За да могат мастните киселини да се използват/изгарят, те трябва да бъдат транспортирани до електроцентралата на клетката: митохондриите. Това трансформира мастните киселини (и други горива като въглехидрати и протеини), за да създаде АТФ (вид зареждане на батерията като в хибридна електрическа кола) и да отговори на енергийните нужди на мускулната клетка.

Преглед на метаболизма на мазнините в митохондриите

Мастните киселини се транспортират в мускулите, където се съхраняват или транспортират до митохондриите, които са пещта за изгаряне на мазнини в телесните клетки на човек. Неизползваната енергия се трансформира в топлинна енергия, за да се поддържа основната температура на тялото. Този процес на синтез на АТФ, процес на зареждане на батерията, зависи от постоянното снабдяване с кислород. За да транспортираме по-добре кислорода през кръвта до мускулите, дишаме по-бързо и по-дълбоко и увеличаваме сърдечната честота. Това се случва по време на тренировка за издръжливост, поради което този процес е наречен „аеробен метаболизъм“ или „аеробно дишане“. Пренасяйки повече кислород, ние използваме повече енергия, ние сме в по-добра форма и имаме по-малко мазнини в тялото си.

Изгаряне на мазнини в една тренировка

Успех със следващата стъпка за подобряване на вашето здраве.