Сезамин - Сбогом, смело сбогом!

Когато правите диета, за да губите мазнини, е относително лесно да загубите първите 5-10 килограма мазнини. След този начален етап на загуба на мазнини тялото започва

Съдържание:

Когато правите диета, за да губите мазнини, е относително лесно да загубите първите 5-10 килограма мазнини. След този начален етап на загуба на мазнини, тялото започва да затруднява загубата на мазнини и възстановяването на мазнини, като намалява нивата на ензимите „за изгаряне на мазнини“ и увеличава регулирането на ензимите за „съхранение на мазнини“.

Тези промени в ензимната активност играят важна роля за спиране на загубата на мазнини и липсата на напредък при диетите. Тялото иска да функционира в рамките на определен диапазон от телесни мазнини, наречен "зададена точка" на тялото. Тялото функционира оптимално в зададената точка от телесните мазнини и следователно се опитва да поддържа запасите си от мазнини в тази зададена точка.

За да заобиколи желанието на организма да запази запасите си от мазнини близо до зададената точка, диетите често приемат добавки за отслабване, като термогеника. Проблемът с повечето добавки за отслабване е, че те не правят нищо, за да отменят желанието на организма да спре загубата на мазнини и просто осигуряват начин за ускоряване на метаболизма му за кратко време.

Въпреки че подобна добавка може да помогне за отделянето на малко повече мазнини, това е само краткосрочно решение за хора, които се хранят на диета. Термогенните агенти, като ефедрин, подпомагат загубата на мазнини, като карат мастните киселини да се отделят от мастните клетки. Тялото има фиксиран капацитет за загуба на мазнини и ако ензимната активност е изместена, за да насърчи съхранението на мазнините, а не окисляването на мазнините, освобождаването на мастни киселини от мастните клетки ще бъде от малка полза, ако те не могат да бъдат окислени.

За да загубите успешно мазнини, трябва да създадете стимул, който казва на тялото да изгаря повече мазнини и да спре да съхранява/опитва да съхранява мазнини. Доказано е, че сезаминът, лигнан, намиращ се в сусамовите семена, кара тялото да окислява повече мазнини и увеличава способността му да го прави, като същевременно намалява съхранението на мазнини.

Рецептори, активирани от пролиферацията на сезамин и пероксизома (PPAR)

Сезаминът е лигнан, изолиран от сусам. Лигнанът е молекула, която се комбинира с друга същност, действаща като "активатор". В случая на сезамин, той се свързва и активира рецептор, наречен пероксизомен пролифератор-активатор рецептор алфа (PPARalpha).

Семейството на рецепторите PPAR е разделено на три подгрупи:

Алфа
Делта
Гама

Пероксизомен пролифератор-активатор рецептор алфа

Активирането на PPARalpha увеличава експресията на гени за ензими за окисление на мастни киселини и намалява експресията на гени за липогенни ензими. Доказано е, че сезаминът е мощен активатор на PPARalpha 1 .

Сезамин, митохондрии, пероксизоми и бета окисление

Мазнините могат да се окисляват в митохондриите и пероксизомите на клетките, като по-голямата част от това окисление се случва в скелетните мускулни клетки и черния дроб. Активирането на PPARalpha от сезамин увеличава окисляването на мазнините в митохондриите и пероксизомите чрез увеличаване на експресията на ензими, участващи в бета-окисляването на мастни киселини 9 .

Две основни органели на човешката клетка.

Митохонидрия: сферични или удължени органели в цитоплазмата на почти всички еукариотни клетки, съдържащи генетичен материал и много ензими, важни за клетъчния метаболизъм, включително тези, отговорни за превръщането на храната в използваема енергия. Нарича се още хондриозома.

Пероксизоми: Тяхната функция е да освободят клетката от токсични вещества, като водороден пероксид или други метаболити, и съдържат ензими, свързани с използването на кислород като D-аминокиселинна оксидаза и l уреаза оксидаза. Пероксизомите са открити от Кристиан де Дюв през 1965г.

От жизненоважно значение сезаминът увеличава експресията на митохондриалния ензим карнитин палмитоил трансфераза (CPT) 9. CPT, ограничаващият скоростта ензим в бета-окисляването на мастни киселини в митохондриите на скелетните мускули и чернодробните клетки, се намира във външната мембрана на митохондриите и транспортира мастни киселини през мембраната в митохондриите като свързващ се с тях.

Повишената експресия на CPT ще позволи транспортирането на повече мастни киселини в митохондриите, където те могат да бъдат окислени.

Способността на сезамина да причинява повишено окисление на мастните киселини в митохондриите и пероксизомите е важна, тъй като митохондриите могат да окисляват само късоверижни мастни киселини до дълговерижни мастни киселини, докато пероксизомите могат да съкратят мастни киселини от всякаква дължина, включително много дълги вериги - мастни киселини (VLCFA).

Повече пероксизоми

Както подсказва името, рецепторът на пероксизомен пролифератор-активатор причинява създаването на допълнителни пероксизоми. Повече пероксизоми означава, че повече мазнини могат да бъдат окислени.

Активирането на PPARalpha също увеличава отделящите се протеини (UCP). UCP намаляват ефективността на митохондриите, което означава, че увеличаването на UCPs би увеличило калориите, необходими за производството на същото количество енергия, както преди, това се нарича "загуба на калории".

„Разхищаването“ на калории би довело до по-голям разход на калории и следователно загуба на мазнини. Чрез увеличаване на експресията на ензими, участващи в бета-окислението и увеличаване на UCPs, активирането на PPARalpha от сезамин ще увеличи скоростта и капацитета, при който клетките могат да изгарят мазнини.

Сезамин и липогенеза

В допълнение към увеличаването на окисляването на мазнините, добавянето на сезамин също показва, че намалява липогенезата (съхранението на мазнини) чрез намаляване на липогенните ензими в черния дроб.

Доказано е, че сезаминът намалява експресията на липогенни гени на стерол регулаторен елемент, свързващ протеин-1 (SREBP-1), ацетил-КоА карбоксилаза и синтаза на мастни киселини, сред другите ензими липоген 10, което означава, че по-малко мазнини се естеризират в черния дроб и следователно по-малко мазнини се съхраняват в мастната тъкан (мастните клетки).

Така че, Сезамин работи по два начина, за да ви накара да отслабнете (и да ви държи слаби):

Повишено окисляване на мазнините
Намалете съхранението на мазнини

Сезамин и кетогенеза

Кетогенезата възниква, когато окислението на мастните киселини се увеличи до точка, в която черният дроб вече не може да метаболизира мастните киселини за енергия. Излишъкът от ацетил-КоА (който може да бъде създаден от метаболизма на мазнини, глюкоза или аминокиселини) се превръща в кетони в черния дроб и се освобождава в кръвния поток за използване от други тъкани (особено в мозъка).

Кетогенезата е много важна при диетите с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като мозъкът не може да използва мастни киселини за гориво, а само глюкоза. Когато глюкозата е ниска, мозъкът се превръща в кетони за енергия.

Доказано е, че сезаминът увеличава производството на кетон 11. Повишеното производство на кетони трябва да има протеинов щадящ ефект, тъй като за създаването на кетони ще са необходими по-малко аминокиселини. Това означава, че мускулната ви маса ще бъде пощадена по време на диета.

Ползи за здравето на Сезамин

Освен че увеличава окисляването на мазнините и намалява липогенезата, добавянето на сезамин има и много ползи за здравето. Доказано е, че сезамин:

Бъдете антихипертензивни 3
Бъдете сами по себе си антиоксидант и увеличете рециклирането на витамин Е 4
Осигурява чернодробна защита срещу алкохол и подобрява чернодробната функция 5
Намалява холестерола 6, като същевременно повишава нивата на липопротеините с висока плътност (HDL, известен още като „добър холестерол“) 7
Бъдете противовъзпалително 8 .

Само тези ползи за здравето правят добавянето на сезамин разумен ход.

В комплект със сезамин

Съдържанието на сусамин както в сусамовите семена, така и в сусамовото масло е много ниско, което означава, че трябва да изядете един тон семена/масло, преди да се приближите до получаването на достатъчно сезамин, за да извлечете ползите.

За щастие, концентрираният сезамин се предлага на пазара.

"Точка празно" резюме на сезамин

Добавянето на сезамин ще започне тялото ви да окислява мазнините, а не да ги съхранява. Добавянето на сезамин също се очаква да спомогне за спестяване на мускулна маса по време на диета и има много положителни ползи за здравето.

Сезамин:

Повишава термогенезата
Повишава окисляването на мазнините
Повишава регулирането на "изгарящите мазнини" ензими
Намалява съхранението на мазнини
Понижава регулирането на ензимите за „съхранение на мазнини“
Повишава чувствителността към инсулин
Увеличава образуването на кетони
Гориво, използвано по време на диета
Спестява глюкоза
Мощен антиоксидант
Редуктор на холестерола
Увеличава нивата на HDL
Намалява нивата на LDL
Понижава кръвното налягане (антихипертензивно)
Подобрява здравето на черния дроб и бъбреците
Противовъзпалително
Няма стимулиращ ефект

Референциите:

JARQ 37 (3), 151 - 158 (2003)
Biochim Biophys Acta. 1 юни 2004 г .; 1682 (1-3): 80-91
J Хипертенс. 2004 дек; 22 (12): 2329-38
Mol Cell Biochem. 2004 юли; 262 (1-2): 195-202
Ann Nutr Metab. 1993; 37 (4): 218-24
J Lipid Res. 1991 април; 32 (4): 629-38
Clin Exp Pharmacol Physiol Suppl. 1995 дек; 22 (1): S310-2
Am J Clin Nutr. 2000 септември; 72 (3): 804-8
J Agric Food Chem. 2001 май; 49 (5): 2647-51
Biochim Biophys Acta. 30 ноември 2001 г .; 1534 (1): 1-

J Nutr Sci Vitaminol (Токио). Август 1999 г .; 45 (4): 437-48