Савойска торта със стафиди

Производство

Мацерирайте гроздето за около 2 часа с рома и 1 супена лъжица гореща вода. Изцедете ги.

Загрейте фурната до 180 ° C (термостат 6). Масло и захар отдолу и отстрани на тава за питки с подвижно дъно.

Отделете белтъците от половината жълтъци.

Разбийте целите яйца и запазените жълтъци със захарта с електрически миксер, докато се образува панделка.

Постепенно включете пресятото брашно, като повдигнете масата отдолу с помощта на шпатула.

Разбийте белтъците на сняг, който не е твърде твърд. След това ги добавете към сместа. Добавете отцеденото грозде в края.

Изсипете уреда във формата. Печете 30 до 40 минути във фурната.

Обърнете тортата върху решетка. Поръсете с пудра захар.