Сладък хляб със стафиди и руски вкус Douchka чай от Dammann Frères

Уютна атмосфера у дома, време за чай в перспектива ... Оставете да се изкушите от този много плодов сладък хляб, който да нарежете на големи филийки и да препечете в тостера !

сладък

Създаване, режисура, Снимки: Софи Мюлхенс, кулинарен редактор на Envouthé

Хора: 8

Трудност: Лесно

Подготовка: 20 мин

Готвене: Един час

Бюджет: По-малко от 15 €

СЪСТАВКИ

  • 230 г брашно
  • 120 г руси стафиди
  • 120 г черни стафиди
  • 20 cl запарен руски чай от цитрусови плодове
  • 100 г кафява захар + 15 г за финала
  • 1/2 опаковка бакпулвер
  • 1 цяло яйце
  • 1 копче масло за формата

ПОДГОТОВКА

  1. Предния ден изсипете стафидите в купа и ги залейте с горещия чай. Оставете да мацерирате за една нощ.
  2. На големия ден смесете брашното, захарта и бакпулвера. Добавете яйцето, леко разбито с вилица.
  3. Изсипете гроздето и чая. Смесете с шпатула, докато се получи хомогенна паста.
  4. Намажете с масло и набрашнете форма за кекс, изсипете тестото и поръсете с останалата захар.
  5. Печете в предварително загрята фурна на 170 ° C за 1 час. Тортата се готви, когато острието на нож излезе сухо.
  6. Оставете да се охлади във формата след това разлейте и оставете да се охлади върху решетка.

Бакшиш: Тази торта може да се направи два дни предварително и да се запази добре в хранително фолио в продължение на 4 дни !

Софи Франсоа Мюлхенс

Безусловен към чая, обичам го във всичките му форми и цветове. Моята чаша чай, да я прекарам в кухнята, за да създам рецепти както солени, така и сладки с чай за Envouthé.