Какаово масло сладолед ...

Хула амигос! Ако сте спазили рецептата на Torta Caprese, вече знаете за какво ще ви разкажа днес ... Всъщност, моят обожаван Nounoursito има жалката тенденция да зависи от топка сладолед с резените си торти или пайове ... Той винаги пита за един в ресторанта. И така, когато той предположи вчера, че е време да се върнем в кухнята (и да, след като Keto Bar изминаха поне два дни, откакто той имаше някакви десерти ...), той очевидно предизвика това желание за да направите домашен сладолед, за да му се насладите с тази вкусна шоколадова торта.

Свикнал с моя ванилов сладолед, рецептата за който можете да намерите в блога, той просто се надяваше, че ще го направя отново. Само дето едва ли някога отново правя собствени изобретения, само защото това ме притеснява ужасно! Искам да експериментирам, да творя. Така че сладоледът е добре, но ние ще го персонализираме. Това е страхотно, току-що се заредих с продуктите на Robert. Тогава имах идеята да използвам прекрасното им какаово масло, натурално и недезодорирано, за да преоткрия снизхождението на сладолед от бял шоколад Кето. !

Фактът, че маслото им не се подлага на дезодориране, е специфичност на къщата на Робърт. Те могат да си го позволят благодарение на селекцията на техния боб и по този начин да запазят плодовия му вкус ... Веднага щом отворите пакета си, ще останете очаровани от миризмата ... Тази 100% кето съставка трябва да стане вашият най-добър съюзник, за да увеличите вашата липиди с въглехидратна норма при ... 0%! Кремове, глазури, сладоледи, хапки, кули, в кафе, смутита, сосове ... безкрайни възможности за вашите кулинарни творения, повярвайте ми !

Отидете, няма повече тръбопроводи, до вашите саксии, той ще премине в турбина !

Съставки (за 10 порции)

300 мл единичен крем
200 мл неподсладено растително мляко (бадемово от моя страна)
2 яйца + 2 жълтъка
1 боб ванилия (или 1 чаена лъжичка натурален ароматизатор)
20 g Sukrin Gold (или еритрит или 10 g Pure Via)
20 г недеодорирано какаово масло

Стъпки

В тенджера влейте отворената и остъргана шушулка ванилия в сместа от сметана и мляко.
Оставете да заври и след това намалете котлона, за да оставят ароматите да парфюмират всичко (минимум 15 минути).
След това добавете разбитата смес от яйца + жълтъци. На умерен огън бъркайте непрекъснато с дървена лъжица, за да се сгъсти.
Когато текстурата е кремообразна, добавете подсладителя и натрошеното какаово масло, разбъркайте енергично.
Оставете да се сгъсти малко и използвайте пасатор, за да обедините всичко.
След като кремът ви се охлади, той трябва да прекара кратко време в хладилника (покрит с пластмасово фолио при контакт, за да предотврати образуването на корички).
След като изстине, можете да го поставите в машината за производство на сладолед. Ако ги нямате, изсипете директно в чаши за мъфини с 10 порции. И отидете до фризера.

1 порция = 130 калории; 12,5 г липиди; 2 g протеин; 3 г въглехидрати

-> Не забравяйте да извадите малките си сладоледи предварително, така че да омекнат малко.

Те са идеални да придружават много силната Torta Caprese в шоколад. Но можете да им се насладите и с карамелизирани пекани (рецепта по-долу ...); малко шоколадов чипс; филе от Nocciola (възвишено пюре от сицилиански лешници .).

Имам голям късмет, че имам щедри родители, които ми предложиха производител на сладолед, за да мога да позволя на моето кето творчество да говори само за себе си ... Ако наистина искате да промените диетата си, без да се лишавате от тези малки вкусови удоволствия, съветвам ви да инвестирате в това тип устройство, което ще промени живота ви! Ето този, който имам! 😉