ТУКВЕННА СУПА С ПОДПРАВКИ

подправки

ОТСЛАБВАЩА СУПА И ДЕТОКС

ТУКВЕННА СУПА С ПОДЦЕЛИ

Тиквата е зеленчук от есента, който се среща по пазарите и магазините този сезон. Той е подхранващ, реминерализиращ и богат на фибри - идеален за вашия чревен транзит.

Има различни начини за приготвяне на тиквена супа: това е зеленчук, който може да се използва както в солени, така и в сладки препарати. Можете да го изпечете, да го запържите, да го направите супи или да го настържете в салата и да го хапнете суров, с малко лимон.

Ето една пикантна версия, благоприятна за детоксикация на белите дробове и червата.

Съставки

  • 1 тиква
  • 1 ябълка
  • 3-4 парчета джинджифил
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • Синапено семе (по желание според вашия вкус)
  • Espelette пипер
  • Зехтин или кокосово масло

Инструкции

  1. Обелете лука и го нарежете грубо.
  2. Задушете лука на слаб огън в зехтин или кокосово масло за няколко минути. Разбърквайте редовно, така че лукът да стане полупрозрачен, но да не загори.
  3. Добавете грубо накълцана скилидка чесън
  4. Добавете около петнадесет семена от горчица.
  5. Добавете нарязан или настърган джинджифил
  6. Нарежете тиква наполовина и отстранете семената и нишките. (Оставете кожата: тя става нежна при готвене)
  7. Нарежете тиквата на ситно и добавете към сместа.
  8. Налейте вода, за да покрие тиквата.
  9. Нарежете ябълка на малки парченца и я добавете в тигана.
  10. Оставете супата да къкри на тих огън за 20 минути.
  11. Влезте бързо в блендера, за да получите велут с парченца
  12. Подправете по ваш вкус с малко пипер Espelette, сол, черен пипер.

ПОЛЗИТЕ ОТ ТИКВЕНАТА СУПА С ПОДПРАВКИ

Всяка от избраните съставки има ползи за здравето:

  • Лукът ще работи върху УНГ сферата.
  • Чесънът е общ стимулант, който носи много вкус.
  • Джинджифилът е противовъзпалителна подправка, която действа върху храносмилането и позволява на бронхите да се детоксикират.
  • Тиквата е богата на антиоксиданти, особено на бета-каротин.

СЪВЕТИ ЗА БАЛАНСИРАНА ДИЕТА

За да имате балансирана диета, трябва да се храните на пластове, т.е. плодове и зеленчуци, растящи в земята, на земята и на дървета: грудки, кореноплодни зеленчуци, стъблени зеленчуци, листни зеленчуци, дървесни плодове, почва.

Ако ядете само кореноплодни, например, ще имате само земна енергия. По същия начин, ако ядете само въздушни плодове и зеленчуци, ще имате тенденция да имате твърде въздушна енергия. Ето защо към тази рецепта сме добавили „въздушен плод“: ябълката.

>>> Други рецепти за отслабване и детокс супа ТУК

Pascale FAIVRE, софролог и натуропат, консултант, специализиран в управлението на теглото и хранителното ребалансиране. Основател на метода ZeN'n Diet.