Тарталети от ревен

Добави към любими Sucré-Salé

Практическа информация

Вид ястие Десерт
Тероар стил
Калории 440 kcal на тарт
Отслабване Не
Степен на трудност Лесно
цена 4,50 € приблизително.
Количество За 4 тарта
Експрес No
Време за приготвяне 20 мин.
Време за готвене 25 мин.
Авансов заем Не е посочено
Подгответе предния ден Не е посочено

Съставки

300 г прясно краве тесто
250 г белена претеглена ревенка
150 г ягоди
15 г захаросан джинджифил със захар
2 яйца
50 г тежка сметана
1 dl мляко
20g захар

Оборудване

1 витлов робот
4 форми от ø 13 cm
1 точилка
Хартия за печене
Ножици
Сушени зеленчуци
1 незалепваща тава

Стъпки

Етап 1

Подгответе кората: разстелете тестото върху голям лист хартия за печене, тесто и хартия, 4 диска прибл. ø 16 см. Подредете с него формите. Покрийте тестото с втори лист хартия, след това с добър слой сушени зеленчуци, приведете ги към краищата. Пробийте тестото през хартията, поставете поне 10 минути в хладилника, загрейте фурната до 180 ° C (th. 4). Печете 10 минути. Извадете зеленчуците и хартията, върнете във фурната за 3 минути. Оставете да се охлади.

2-ра стъпка

Пригответе крема: смесете дълго време яйцата, джинджифила, сметаната, млякото и захарта: джинджифилът трябва да бъде нарязан много ситно.

Стъпка 3

Пригответе плодовете, завършете: нагрейте нарязания ревен в тиган на средно слаб огън, без мазнина. Щом парчетата малко омекнат, но преди да се разпаднат, разпределете между корите, залейте със сметаната, печете за около. 20 мин. Тартите трябва да се вземат присърце. Оставете да се охлади, поставете нарязаните ягоди.

Съвети

По-бързо. Можете да използвате замразен ревен (1,85 евро/1 кг торба, Picard Surgelés): прекарайте го за кратко под гореща вода в гевгир, разрежете частите на 2, поставете ги все още наполовина замразени в печката.