Тирамису (най-добрият)

Съставки

Подготовка

  1. В малка купа смесете 30 ml (2 супени лъжици.) ​​От захарта и кафето. Добавете мляко и кафе ликьор. Дръжте студено.
  2. В горната част на двоен котел, изключете котлона, разбийте жълтъците, ванилията и 60 мл (¼ чаша) захар. Поставете горната част върху кипящата вода и бъркайте непрекъснато, докато се образува панделка, около 5 минути. Извадете горната част от двойния котел и продължете да разбивате с електрически миксер, докато сместа стане само хладка. Разбъркайте маскарпонето. Резерв.
  3. В друга купа разбийте сметаната и останалата захар (150 mL/2/3 чаша), докато се образуват твърди върхове. С помощта на шпатула внимателно сгънете в сместа от сирене.
  4. В правоъгълна чиния, около 28 х 20 см (11 х 8 инча) и побираща 2,5 литра (10 чаши), покрийте дъното на тигана с напоени с кафе бисквитки, около 2 до 3 секунди всяка. Разбийте бисквитките при необходимост. Покрийте с половината от пълнежа с маскарпоне. Поръсете половината какао. Повторете с останалите съставки и завършете с какаото. Покрийте с найлоново фолио и оставете в хладилник за поне 4 часа или за предпочитане за една нощ.

В зависимост от размера на вашата форма и размера на бисквитките, може да са ви необходими още няколко бисквитки.

Въпреки това

Коментари

Много вкусен ! Следващия път ще сложа малко по-малко захар и ще използвам Frangelico вместо Tia Maria.

Феликс Б.

Сандра л.

Отлична формула, нямах нищо друго освен похвала! Лесно се прави. От друга страна, препоръчвам удвояване на порцията мляко/кафе/захар, тъй като няма достатъчно за потапяне на всички бисквитки, които покриват размерите на препоръчаното ястие! Този десерт е един от любимите ми за цял живот! Благодаря ти !

Ан Мари П.

Това Тирамису е наистина най-доброто. Трябваше обаче да повторя приготвянето на кафе два пъти. Дадената сума наистина не е достатъчна.

Даян Л.

Можем ли да заменим сметаната с разбитите белтъци?

КАТАЛИН-НАУЗИКА C.

Много е добро. Най-доброто, рецепта за живот. Благодаря ти:-)

Роксан Е.

Направих рецептата и тогава трябва да призная, че съм малко разочарован. Никога не съм опитвал сирене маскарпоне, щастлив съм, че съм го опитал, добре е. Въпреки това намерих десерта. малко прекалено мокро! Въпреки това, накиснах бисквитките не твърде дълго, 2 до 3 секунди, както беше споменато в рецептата.