КОРТА ЗА ПАЛДЖИЛАНТ, ПАРМЕСАН, БОСИЛ

КОРТА ЗА ПАЛДЖИЛАНТ, ПАРМЕСАН, БОСИЛ

паджажал

Предлагам ви нова рецепта за торта! Идеален за сезона със своите вкусове на патладжан и босилек. Пармезанът добавя нотка на снизхождение 🙂

За торта от 6 души:

  • 1 голям патладжан
  • 4 яйца
  • ½ китка босилек (около 25-30 листа)
  • 150 г пшенично брашно
  • 1 пакетче бакпулвер (11 g)
  • 100 г прясно настърган пармезан
  • 1 щипка сол
  • 1 супена лъжица зехтин

  1. Загрейте фурната си до 180 ° C в режим на горещ въздух.
  2. Измийте патладжана и го нарежете на малки, обикновени кубчета. Измийте босилека и го нарежете на ситно.
  3. В купа за салата смесете брашното, бакпулвера, пармезана и солта.
  4. В друга купа смесете зехтина и яйцата.
  5. Изсипете всичко в първата купа и разбъркайте, докато получите тесто.
  6. Добавете кубчетата патладжан и босилека. Разбъркайте отново, без да натискате много силно.
  7. Застелете формата си за торта с хартия за печене.
  8. Изсипете тестото за торта и печете около 40 минути.

Тортата е готова, когато върхът на ножа, поставен в сърцевината на тортата, излезе сух. Ако не, продължете да готвите.

ХРАНИТЕЛНИ ИНТЕРЕСИ И СТОЙНОСТИ:

  • 235 kcal на порция (торта разделена на 6)
  • 12,5 g протеин - 19,7 g въглехидрати - 11 g мазнини