Ябълкови пилешки закуски

20 май 2014 г. от Силвен

Благодарим ви за лоялността към Paleo Experience 🙂

ябълково
Много читатели на блогове ми казват, че имат проблеми с яденето на солена закуска: навиците умират трудно !

За да ви помогна да се потопите, тази седмица ви предлагам да разрежете крушата и ябълката наполовина, с сладка и солена „ябълка - пиле“.

Тези малки месни банички:

  • имат добър вкус на сила подгответе се предварително (през почивните дни) и следователно са много практични в дните, когато ви липсва време (през седмицата)
  • замръзвайте добре: можете да готвите повече и да ги вадите, докато вървите
  • може да се яде студено или горещо (в този случай ги загрейте за няколко минути в тигана преди сервиране).

И накрая, те не са изключително за закуска и, разбира се, могат да се консумират през целия ден.

От практическа страна купих плънката директно от моя месар на пазара (в този случай трябва да проверите с него, че няма брашно или съмнителни съставки).

Разбира се, възможно е да си купите колбасно месо (или още по-добре, изберете пилешки гърди и ги нарежете), за да приготвите тези банички от основните съставки.

Пълнеж или кайма, и двата варианта са обяснени по-долу.

Съставки

За десет палачинки

  • 400 гр. Пилешка плънка
  • 1 ябълка
  • Кокосово масло

Подготовка

  • Обелете ябълката, нарежете я на малки кубчета
  • В тиган разтопете малко кокосово масло и след това запържете парчетата ябълка.

След няколко минути парченцата ябълка ще омекнат: оставете настрана

  • В купа за салата смесете (на ръка например:)) парчетата ябълка и плънката
  • След това оформете малки палачинки.
  • Две решения за готвене:
    • В тигана: няколко минути от всяка страна, на умерен огън
    • Във фурната: поставете палачинките върху лист хартия за печене и варете 25 минути при 220 ° C

    • Съставки

    За десет палачинки

    • 400 гр. Колбасно месо (смляно пилешко месо)
    • 1 ябълка
    • Билки (в идеалния случай пресни): мащерка, риган, магданоз
    • 2 чаени лъжички чесън на прах
    • Сол пипер

    Подготовка

    • Обелете ябълката, нарежете я на малки кубчета. Измийте и нарежете билките.
    • В тиган разтопете малко кокосово масло и след това запържете парчетата ябълка.
    • Добавете билките и подправете (чесън, сол, черен пипер).
    • След няколко минути парченцата ябълка ще омекнат: оставете настрана

    В купа за салата смесете (винаги с ръка!) Парчетата ябълка и пилешкото месо.

  • След това оформете малки палачинки.
  • Две решения за готвене:
    • В тигана: няколко минути от всяка страна, на умерен огън
    • Във фурната: поставете палачинките върху лист хартия за печене и варете 25 минути при 220 ° C

    • Варианти: Можете, разбира се, да експериментирате, като замените пилето с друго бяло месо (свинско например), а ябълката с други плодове !

    И накрая, според моя опит, баничките са по-малко сухи, когато се пекат във фурната.