Устойчива териториална хранителна система

Актуализирано на 12 март 2018 г.

Хранителна система: „Начинът, по който хората се организират в пространството и времето, за да си набавят и консумират храната“. Маласис

Какви са неговите компоненти ?

Потребители/ядящи, икономически оператори (фермери, преработватели (МСП, SMI и др.), Дистрибутори (супермаркети, места за продажба.), Логистика и др. Тези заинтересовани страни в хранителната система не се срещат много и често остават в своята професия, икономически и законодателни извънредни ситуации. Хранителната система работи чрез изграждане на блокове на разделени оператори.

Да се заинтересуваш от хранителната система на дадена територия означава да обмислиш всички тези оператори, да развиеш взаимно познание, да отвориш всички хранителни въпроси и да поставиш под въпрос:

„Как хранителните проекти на моята територия, как проектите на хранителните оператори на моята територия предвещават хранителна система?“ По този начин могат да се създадат нови амбиции, базирани на ново сътрудничество, нови форми на икономика (функционална икономика и др.).

промяна на възгледа за храната

Промяна на възгледите за храната

Продължителност: 09:18

Това видео ни пита за новите предизвикателства на устойчивата храна и ролята на всеки участник в тази система (земеделски производители, избрани служители, икономически участници, асоциации, потребители, дистрибутори). Истински инструмент за дебат, той ни разпитва относно способностите ни да можем да променяме пози (диалог, слушане, удоволствие.) И да работим заедно по трансверсален начин.