В фъстъците и червеното вино, молекула, която се чувства добре

Затлъстяване, рак, проблеми с паметта ... Сам или в комбинация с хесперидин от портокал, ресвератролът има много добродетели.

Ресвератролът е полифенол, който се съдържа естествено в храни като червено грозде, малини, тъмен шоколад и червено вино. Червеното вино съдържа между 0,02 и 0,58 mg ресвератрол на 100 ml, в зависимост от сорта грозде, шоколад 0,035 до 0,185 mg на 100 g, докато печените фъстъци съдържат 0,55 mg/100 g и фъстъчено масло 3,25 mg/100 g (една от най-богатите на ресвератрол храни). Ресвератролът се предлага и под формата на хранителни добавки.

В комбинация с оранжево съединение, ресвератролът подобрява здравето на затлъстелите хора

Портокалите и червеното грозде съдържат съединения, които могат да се борят със заболявания, свързани със затлъстяването, включително диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания. Две молекули, присъстващи съответно в портокала и гроздето - хесперетин (метаболит на хесперидин) и транс-ресвератрол - когато се комбинират, действително имат благоприятно действие върху нивата на кръвната захар, действието на инсулина и здравето на артериите.

Хората с наднормено тегло или затлъстяване имат повишен риск от инсулинова резистентност, проблеми с контрола на кръвната захар и сърдечно-съдови заболявания.

Хората, които са със затлъстяване или имат диабет тип 2, имат високи концентрации на метилглиоксал, мощен гликиращ агент, получен от захар. Метилглиоксал модифицира протеините чрез гликиране и има неблагоприятни ефекти върху метаболитното здраве - включително инсулинова резистентност - и съдовото здраве.

В това проучване изследователите предположиха, че чрез увеличаване на експресията на ензим, глиоксалаза 1 (Glo1) - чиято роля е да неутрализира вредното въздействие на метилглиоксала -, те могат да подобрят метаболитното и съдовото здраве при пациенти със затлъстяване. Всъщност, когато се комбинират, транс-ресвератрол и хесперетин действат синергично за повишаване нивата на глиоксалаза.

Изследователите са давали на 32 хора с наднормено тегло или с наднормено тегло (ИТМ над 25) или комбинация от двете молекули - хесперетин 120 mg и транс-ресвератрол 90 mg - дневно в продължение на 8 седмици, или плацебо. Участниците спазват същата диета и същата физическа активност, както преди началото на проучването. След това учените анализираха кръвната си захар и здравето на кръвта.

Резултатите показват, че при участници с ИТМ по-голям от 27,5, двете свързани молекули - хесперетин и транс-ресвератрол - увеличават експресията и активността на ензима Glo1 с 27% и намаляват концентрацията с 37% плазма до метилглиоксал. В допълнение, при участниците, получили 2-те молекули, изследователите забелязват намаляване на нивата на глюкоза, подобряване на инсулиновата чувствителност и артериалната функция, както и намаляване на съдовото възпаление.

Авторите подчертават обаче, че въпреки че тези резултати са обнадеждаващи, не е възможно да се постигнат терапевтични дози хесперетин и транс-ресвератрол чрез диетата.

Предишно проучване вече показа, че ресвератролът може да подобри здравето на костите на затлъстелите хора, страдащи от метаболитен синдром.

Прочетете: Ресвератролът може да бъде от полза за здравето на костите

Ресвератрол за когнитивен спад

Изследователите са изследвали ефектите на ресвератрола върху ефективността на паметта и метаболизма на глюкозата при здрави възрастни хора. Те също се интересуваха от въздействието му върху функционирането на регион на мозъка, участващ в паметта: хипокампуса.

46 мъже и жени на възраст от 50 до 76 години бяха разделени на случаен принцип в две еквивалентни групи: някои получават 200 mg на ден ресвератрол, а други плацебо в продължение на 26 седмици. Преди и след този период от 26 седмици участниците са преминали тестове за памет, състоящи се от запазване на думи за 30 минути. Изследователите са използвали и изображения на мозъка.

Добавките с ресвератрол са свързани със значителни подобрения в тестовете за памет в сравнение с плацебо групата. Добавките също са свързани с увеличаване на връзките, които някои специфични области на хипокампуса поддържат с зона на мозъка, активирана от процеси на запаметяване, в мозъчната кора.

В друго проучване изследователите са избрали да изследват ефекта на ресвератрола върху прогресията на болестта на Алцхаймер. 119 участници с лека до умерена болест на Алцхаймер са приемали или плацебо, или нарастващи дози ресвератрол. Пациентите, лекувани с ресвератрол в продължение на 12 месеца, са имали малка или никаква промяна в нивата на бета-амилоид 40 (Abeta40) в кръвта или в цереброспиналната течност. За разлика от това, изследователите установяват намаляване на нивата на бета-амилоид 40 при тези, които са приемали плацебо между началото и края на проучването.

„Намаляването на нивото на Abeta40 се счита за влошаване на деменция и прогресия на болестта на Алцхаймер; все още не можем да заключим от това проучване, че ефектите от лечението с ресвератрол са полезни “, обяснява авторът на изследването.

Изследователите са установили, че ресвератролът и неговите основни метаболити преминават през кръвно-мозъчната бариера и действат върху централната нервна система.

Ресвератролът помага в борбата с рака

Ресвератролът има способността да инхибира раковите клетки на панкреаса, установява изследването.

За да демонстрират това, изследователи от университета в Рочестър изучават поведението на две групи ракови клетки при излагане на радиация: едната без ресвератрол, а другата с 50 mg/ml ресвератрол. Резултатите показват, че клетките, третирани с ресвератрол, са по-чувствителни към химиотерапията.

Противораковият ефект на ресвератрола е свързан с влошаване на митохондриалната функция. Всъщност митохондриите представляват източник на енергия за клетките, които ресвератролът ще инхибира, което предизвиква смъртта на раковите клетки.

В допълнение, скорошно проучване показва, че ресвератролът запазва своите противоракови свойства дори когато се усвоява.

Прочетете: рак: ресвератролът ще остане ефективен дори когато се усвоява

Източници

Сюе М. Подобрен гликемичен контрол и съдова функция при лица с наднормено тегло и затлъстяване чрез формулиране на индуктор на глиоксалаза 1. Диабет. 2016 май 11. pii: db160153. [Epub преди печат]

Witte AV, Kerti L, Margulies DS, Flöel A. Ефекти на ресвератрола върху работата на паметта, функционалната свързаност на хипокампала и метаболизма на глюкозата при здрави възрастни възрастни. J Neurosci. 2014 юни 4; 34 (23): 7862-70. doi: 10.1523/JNEUROSCI.0385-14.2014.

R. S. Turner, R. G. Thomas, S. Craft, C. H. van Dyck, J. Mintzer, B. A. Reynolds, J. B. Brewer, R. A. Rissman, R. Raman, P. S. Aisen. Рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване на ресвератрол за болестта на Алцхаймер. Неврология, 2015; DOI: 10.1212/WNL.0000000000002035

Paul Okunieff, Weimin Sun, Wei Wang, Jung Kim, Shanmin Yang, "Противораковият ефект на ресвератрола е свързан с индуциране на апоптоза чрез подравняване на митохондриалния път", Advances in Experimental Medicine and Biology, 2008