Вечерни ястия без месо: нашите вегетариански рецепти

Флекси или зеленчуци, открийте как да съставяте балансирани и разнообразни ястия без месо. Поглезете се със здравословна и вкусна храна и супер лесни рецепти !

Че вие сте вегетариански или флекситарен, искате да внесете баланс в ястията си, като намалите или спрете консумацията на месо ? Зеленчуково къри, италиански рецепти, задушен карфиол. Ето няколко идеи, за да посрещнете всички императиви и всички случаи на ежедневието, като отпаднете зеленчуци, бобови растения, зърнени храни и други морски продукти.

В неговата книга "Супер лесно! Вечерни ястия без месо" Винсент Амиел е представил за вас 90 супер лесни рецепти за малки вечерни ястия без месо. Той ви разкрива своите тайни, за да постигнете идеалното уравнение на едно наистина просто и бързо готвене или как, с малко съставки и толкова малко стъпки, да предложите балансирани и оригинални рецепти без месо.

"Супер лесно! Вечерни ястия без месо", Винсент Амиел. Цена: 6,95 €

Искате вкус? Тук само за вас 3 рецепти без месо, лесни за приготвяне и вкусни !

Рецептата за чучука без месо

Съставките за 4 човека:

800гр доматена пастата
300гр захаросани чушки
4 лук
4 подс чесън
8 яйца
1/2 куп кориандър
1 супена лъжица кимион
Зехтин
Сол пипер

Стъпките за подготовка: Загрейте фурната до 180 ° C (термостат 6).

2. Направете запържете лука в тиган, чушки и чесън с добър дъжд отзехтин докато 5 минути. Изсипете пасата, кимион, сол и черен пипер и продължете да готвите 10 минути.

3. Изсипете препарата в съд с гратен, прекъснете яйца и ги сложете отгоре. Печете за 5 минути. Сервирайте всички поръсени с прясна кориандър.

Рецептата за вегетариански овчарски пай

Съставките за 4 човека:

800гр Картофи
400гр Гъби на Париж
1 малко броколи
250гр моркови
1 жълт лук
4 подс чесън
100гр масло
150гр готварска сметана
1 връзка магданоз
Сол пипер

Стъпките за подготовка:

1. Обелете и нарежете лука, моркови и чесън. Обелете ги картофи. Нарежете картофите и броколи. Измийте и нарежете гъби и магданоз.

2. Поставете картофите в тенджера със студена подсолена вода. Оставете да заври, след това гответе 20 минути.

3. Кафяв лук, чесън, моркови, броколи, гъби и магданоз в тиган с 50гр на Масло, сол и черен пипер за 10 минути.

4. Изцедете картофите, след това ги намачкайте с вилица с останалото масло, сметана, сол и черен пипер.

5. Разпределете зеленчуковата смес в дъното на съд с гратен, след което покрийте с картофеното пюре.

Рецептата за спаначен киш

Съставките за 4 човека:

1 тестени изделия
2 шалот
2 подс чесън
500гр спанак
300гр готварска сметана
4 яйца
20гр масло
Сол пипер

Стъпките за подготовка: Загрейте фурната до 180 ° C (термостат 6).

1. Застелете тава за пай с хартия за печене и разточете тестото с пясък. Обелете ги шалот ичесън. Стволете ги спанак.

2. Нарежете лука шалот, чесъна и спанака, след което ги запечете в тиган на силен огън с маслото за 5 минути.

3. Смесете спанака с яйцата, сметаната, сол и пипер. Украсете тестото с този препарат, след което изпечете за 25 минути.

Рецептата за соеви пържоли

Съставките за 2 души:

80гр текстуриран соев протеин
4 с.л. до s. соев сос
3 с.л. до s. овесена каша
3 с.л. до s. доматена паста
140гр царевично нишесте
25cl вода
2 с.л. до s. зехтин

Стъпките за подготовка:

1. Кипяща вода.

2. Смесете водата и соевия сос.

3. Разбъркайте текстурирания соев протеин. Оставете да кисне 10 до 20 минути докато тестото набъбне.

4. Изцедете пастата, ако е необходимо. Смесете всичко, докато получите хомогенна консистенция.

5. Загрейте тигана. Форма 4 палачинки и ги поставете в дъжд олио.

6. Гответе приблизително 5 минути от всяка страна.