Основен есенен плод: Райска ябълка

Веднага щом се появи есента, в градините могат да се видят райски ябълки с червеникава зеленина, които дават много красиви червено-оранжеви плодове.

Но кой е хурма ?

Японската райска ябълка или Diospyros kaki принадлежи към семейство Ebenaceae. Това е райското дърво. Той е от Далечния изток

Плодът е много голямо зрънце във формата на ябълка, покрито е с много фина кора, която крие нежна и сладка плът.

Преди своята зрялост плодовете, пръсващи се с танини, носят остър вкус. Те не трябва да се берат, докато листата опаднат, тъй като това е белегът на тяхната зрялост. Те обикновено могат да се съхраняват (далеч от топлина и студ) до февруари.

Терапевтичните свойства на хурмата не са за пренебрегване.

Ако обобщим данните на народната медицина, откриваме: успокояващо, трескаво, антиеметично, слабително. Ако ядем райска ябълка по време на всяко хранене по време на сезона им на узряване, ние изплашваме запека.

Ако разгледаме научната литература и тестовете, проведени като цяло от азиатски изследователи, се появяват други свойства: танините от райска ябълка забавят абсорбцията на захари и намаляват постпрандиалната хипергликемия, главно чрез инхибиране на алфа-амилазата.

Екстракти от хурма чрез намаляване на затлъстяването чрез инхибиране на панкреатичната липазна активност. Полифенолите, които те съдържат (елагова киселина, катехин, проделфинидиол ...), са полезни в подкрепа на хронични заболявания.

Някои извлечени терпеноидни съединения (кусарова и бетулинова киселини) показват реален противовъзпалителен потенциал.

Много по-анекдотични, те биха могли да детоксикират кръвта след ухапване от змия.

Силните страни на червено-оранжевия плод ?

Съдържа значителни количества каротини, ликопен, ксантин.

Съдържа витамини за повишаване на имунитета, устойчивост на свободни радикали и други агресори: витамин А, витамин С

Но листата също представляват голям интерес:

Те трябва да се събират през пролетта, много еластични, нежни и пълни със сок, след което да се сушат на проветриви рафтове на сянка:

-За борба срещу дразнене на стомаха (деца и възрастни): направете запарка, съдържаща щипка листа от райска ябълка, два листа от черешов дафин ... и изпийте топла чаша от тази запарка.

-За да се предпазите от призрака на безсънието и нервността: направете запарка с шепа изсушени и нарязани листа от райска ябълка, добавете парче джинджифил, лъжица мед. Прецедете, изпийте веднага.

Тази напитка може да се използва за успокояване на гадене, причинено от стрес.