Затлъстяването и диабетът са опасните връзки

Затлъстяването и инсулиновата резистентност се дължат на небалансирана диета, както количествено, така и качествено. Произвеждан от панкреаса, мисията на инсулина е да регулира нивото на захарта в кръвта, насърчавайки навлизането му в клетките и превръщането му в енергия. Натрупването на мазнини ще наруши ролята на този хормон. Следователно този феномен на "инсулинова резистентност" води до неуспех на инсулина да улесни навлизането на глюкоза в целевите тъкани (мускули, мастна тъкан и черен дроб).

Представете си този процес, сякаш инсулинът чука на вратите на мускулните или мастните клетки. Клетките чуват почукването на вратата, отварят я и пропускат глюкозата. С инсулинова резистентност клетките оглушават! Следователно, повишаването на нивата на кръвната захар стимулира панкреаса, което увеличава секрецията на инсулин, за да компенсира. След няколко години развитие панкреасът се изтощава (той вече не е в състояние да произвежда инсулин). Появява се непоносимост към глюкоза, след това диабет тип 2. Понякога говорим за „преддиабетно“ състояние, тъй като инсулиновата резистентност дълго време мълчи: забавянето на откриването му се оценява между 5 и 10 години.

Лекувайте наднорменото си тегло, за да контролирате диабета си

Вместо да правите твърде внезапни промени, по-добре е да промените навиците си внимателно: яжте пълноценни ястия, ограничете закуската и постепенно се отървете от сладкия вкус. Целта е постепенно да се доближи до препоръките на Националната програма за здравословно хранене (PNNS): 5 плода и зеленчука, 3 млечни продукта на ден и нишесте при всяко хранене.