ДОМАШНИ БИСКВИТКИ МАРИЯ: лесната рецепта
A Мари бисквитка е кръгла бисквитка, направена от пшенично брашно, масло, бяла и кафява захар, яйце, мая и мляко.
Подобна е на чаена бисквитка, но с вкус на ванилия, за разлика от последната. Известен е и с имената на Мария, Мариебон и Мариета.
Бисквитката "Мари" е създадена от пекарната Peek Freans със седалище в Лондон през 1874 г., за да отбележи брака на великата херцогиня Мария Александровна с херцога на Единбург.
Той има граница с оригинална орнаментика: модел във формата на „ключ“, намерен в плочките на подовете на руските официални сгради или в бродерия. Някои приличат на римски глинени съдове. Първото име на херцогиня Мария е изписано в горната страна на бисквитката.
Тя стана популярна в цяла Европа, особено в Испания, където след Гражданската война бисквитката се превърна в символ на икономическото възстановяване на страната, след като пекарните произвеждаха огромни количества от нея, за да попият излишното жито. Простият вкус на тези бисквитки ги прави, като бисквитките с „богат чай“, особено подходящи за потапяне в чай. Мари бисквитките често се сервират на деца и кърмачета, на които могат да се сервират, омекотени в мляко като първата „твърда“ храна.
В Испания крем кремовете обикновено се сервират с бисквитка Мария. В Уругвай те се сервират пълни с дулсе де лече и поръсени с настърган кокос. В Бразилия те се потапят в мляко и след това се подреждат с пластове шоколадово-ванилов крем, разбита сметана и натрошени кашу, за да се образува паве. В Ирландия тези бисквитки са известни като Marietta. В Малайзия те се използват за приготвяне на торти от батик. Бисквитката Maa-ree е една от любимите храни на Пакистан, яде се с чай.
Ниво на трудност: лесно |
Време за приготвяне: 20 мин |
Почивка: - |
Време за готвене: 20 мин |
Общо време: 40 мин |
Състав: 10 човека |
500 г брашно |
150 г масло |
100 г бяла захар |
50 г тръстикова захар |
1 голямо яйце |
3 до 4 щипки мая |
15 cl екстракт от мляко/ванилия (няколко капки) |
Подготовка:
- Поставете пресятото брашно и бакпулвера заедно в купа.
- Добавете омекотеното масло, нарязано на парчета, бяла захар, тръстикова захар, екстракт от ванилия и яйце. Смесете с ръце.
- След това добавете млякото малко по малко, за да се получи фина и хомогенна паста.
- Разстелете тестото върху леко набрашнена работна повърхност.
- Нарежете тестото с кръгла форма за бисквитки.
- Възможно е да направите декоративни шарки с подходящ калъп или печат.
- Поставете върху лист за печене, застлан с леко намазана с масло и набрашнена хартия за печене.
- Загрейте фурната до 180 ° C.
- Печете около 15 до 20 минути.
- Извадете и оставете да се охлади върху решетка.
- Unmold.
- Сервирайте и се насладете !
Цитат за готвенето:
„Да обичаш кухнята на една държава означава да обичаш страната вече. "
Жан Джоно- БИСКВИТИ СНИОБОЛ лесна рецепта - КУЛТУРА КРАНЧ
- Какаови елдови бисквити - лесна рецепта - слънчев обяд
- Бързи чипс от елда - лесна рецепта
- Малки бисквити от спелта здравословна рецепта
- Домашно фъстъчено масло рецептата за 5 минути! Диетична рецепта