COVID-19: Няма данни за предаване чрез храна
Както посочва Европейската агенция за безопасност на храните (EFSA), към днешна дата няма доказателства, че храната може да бъде източник или път на предаване на новия коронавирус SARS-CoV-2. Въпреки това, различни здравни организации отново подчертават значението на спазването на строги хигиенни мерки при приготвянето и храненето на ястия.
Научният директор на EFSA Марта Хугас припомня, че „опитът от предишни огнища на свързани коронавируси, като тежкия остър респираторен синдром на коронавирус (SARS-CoV) и коронавирусът на респираторния синдром на Близкия изток (MERS-CoV), показва, че предаването чрез консумация на храни не се случват. Понастоящем няма доказателства, че това е различно при ТОРС-CoV-2. ".
Учени и власти по света наблюдават разпространението на вируса и не се съобщава за предаване чрез храна.
Спазвайте мерките за безопасност на храните: Световната здравна организация (СЗО) е издала предпазни препоръки, включително съвети за спазване на добри хигиенни практики при боравене и приготвяне на храни, като ръчно миене, внимателно готвене на месо и предотвратяване на потенциално кръстосано замърсяване между готвени и сурови храни. Знаем, че коронавирусите остават заразни на повърхности до 9 дни.
Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) обясняват какво да правите, когато приготвяте ястия, включително измиване на ръцете преди приготвяне или консумация на ястия. Заразеното лице, затворено в къщата, също трябва да яде или да бъде хранено в стаята си, ако е възможно. Използваните прибори за хранене, чинии и др. За еднократна употреба трябва да се обработват с ръкавици и да се измиват в гореща вода или в съдомиялната машина. Ръцете също трябва да се измият след работа с тези предмети.
Храносмилателни симптоми и фекално-орално предаване: И накрая, сега знаем, че коронавирусът може да причини храносмилателни симптоми. 2 китайски екипа, които наскоро съобщиха, че са изолирали вируса от изпражненията на пациентите, предполагат, че предотвратяването на фекално-орално предаване също трябва да се разглежда, за да се контролира разпространението на новия коронавирус. Тъй като изпражненията могат да замърсят ръцете, храната и водата.
- Задържането на COVID-19 вреди на здравето на затлъстелите хора JDQ
- COVID-19 Как метаболитните аномалии ускоряват вирусната патогенеза здравен дневник
- COVID-19 SARS-CoV-2 атакува дневника за здравето на червения мозък
- Covid-19 Шест неща, които трябва да знаете за списание Health Results Results Vaccine
- COVID-19 Здравен дневник с висок риск от тромбоза на дълбоки вени