Домашни меденки

Накрая опитах рецептата за меденки. Докато го купих, все още исках да го направя сам, но никога не бях посмял да го направя. Дозите подправки често се пропускат в рецепти, които съм виждал, да не говорим за тези, които използват готови подправки за меденки. Само дето абсолютно исках да използвам различните си подправки.

Намерих вкусна рецепта в сайта на marmiton с 380 коментара и оценка 4/5, можех само да го опитам. Много хора дадоха своя метод: с масло, без масло, със сушени плодове или без. Всички бяха единодушни: отлично. Използвах пропорциите на подправките, дадени в един от коментарите, като добавих индийско орехче.

За 1 меденки (стандартна форма за кекс):

250 г горски и елов мед
10cl горещо мляко
200гр брашно
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
40 г кафява захар
1 яйце
2 чаени лъжички канела
1 чаена лъжичка от 4 подправки
1/2 чаена лъжичка джинджифил
1 малко индийско орехче
1 карамфил на прах

1- Смесете меда с горещото мляко.

2- Добавете брашното, като бъркате достатъчно енергично.

3- Включете маята, кафявата захар, яйцето, след което подправките издържат.

4- Изсипете във форма за кекс и печете около 40 до 50 минути при 180 ° C. Проверете готвенето с нож: острието трябва да излезе сухо.