Как да дозирате съставките си без измервателно устройство ?

Без кухненска везна, без мерителна чашка: как да претегляте, да измервате, когато нямате подходящи прибори под ръка? С чаша, супена лъжица, чаена лъжичка, тенджера кисело мляко, ето няколко съвета и трикове за дозиране без мерителна чашка.

Измерете теглото

Брашно :

- За да измерите 250 г брашно, напълнете 4 чаши на ниво или пребройте 18 препълнени супени лъжици.

- За да измерите 100 грама, пребройте 4 половин чаши или 7 закръглени супени лъжици.

- Тенджера за кисело мляко се равнява на 85 грама брашно.

Захар:

- За 100 грама захар пребройте 9 супени лъжици или чаша за ниво.

- Тенджера за кисело мляко се равнява на 125 грама захар.

Царевично нишесте:

-За да измерите 3 грама царевично нишесте, пребройте 1 равна чаена лъжичка.

-За да измерите 10 грама, пребройте 1 супена лъжица.

Грис:

За 50 грама грис пребройте 5 супени лъжици.

- Пълна чаша или 9 супени лъжици струва 100 грама ориз.

- Гювечът за кисело мляко ще съдържа 125 грама ориз.

Леща за готвене:

- 100 грама леща отговаря на пълна чаша или 8 до 9 супени лъжици.

Картофено нишесте:

- Супена лъжица В една супена лъжица има 12 г нишесте, в чаена лъжичка 4 грама.

Една чаена лъжичка съдържа 5 грама сол.

Масло:

Сега е отбелязано върху него!

Измерете течности

Еквивалентности:

- За да измерим 1/2 литра, ще вземем еквивалента на 5 пълни чаши или купа.

- За да имаме еквивалента на 1/4 литра, ще броим 2 чаши и половина

- За 10 cl течност пребройте 12 супени лъжици или пълна чаша.

- За 5 cl течност пребройте 6 супени лъжици.

- Чаша за кафе е еквивалентна на 10 cl.

- Чаена чаша или еквивалентът на тенджера кисело мляко ще отмерва 15 cl течност.

Също така изберете правилните рецепти

Със сигурност разполагате с точна информация за успешно дозиране на съставките, без непременно да имате прибори. Безполезно е обаче да има такова ноу-хау, ако рецептите не са качествени за начало. Всъщност, ако дозите не съвпадат, може да имате прекалено течно или твърде твърдо тесто ... На сайта https://www.plainedefrance.fr ще имате цялата необходима информация за успешните сладкиши и ястия.

Също така понякога е възможно да имате съвети за измерване на съставките, без да разполагате с всички подходящи прибори.

Независимо дали става въпрос за измерванията или времето за печене, прецизността е от съществено значение, защото понякога отнема допълнителна минута, за да бъде вашето печиво с лошо качество.

Също така следвайте внимателно рецептите, защото ако промените измерванията или съставките, има голяма вероятност резултатът да не е такъв, какъвто сте очаквали.

Вече знаете, че измерванията не са единствените, които са от съществено значение, а се нуждаете и от точни рецепти, споделени от експертите по готвене. Вие също трябва да разгледате отзивите, както и оценките, защото потребителите на интернет не се колебаят да споделят своя положителен или отрицателен опит.