Какво ще кажете за загряване с хубаво кисело зеле от семейства в Пикардия? ?

какво

Каква е истинската рецепта за кисело зеле ?

За да приготвите кисело зеле, разбира се ще ви трябва сурово кисело зеле: пребройте 1 кг зеле за 5 човека! Също така планирайте да приготвите сланина и хубаво парче свинско месо, за да придадете добрия вкус на нашите региони на вашето ястие. По ваш вкус лукът и лукът също се препоръчват за подправка на готвенето, плодове, кориандър и кимион. Също така не забравяйте да си купите любимите колбаси - препоръчваме умението на Елзас и красив Монбелиар - и добро количество картофи, любим продукт на Hauts-de-France !

- Започнете с покафеняване на лука и шалота в гювеч, на фона на олио или масло, след което добавете сланината нарязани на парчета.
- След няколко праски, покрийте с измитото и отцедено кисело зеле и поставете свинското месо и вашите подправки в него. По желание налейте 1/2 л бира или бяло вино след това гответе покрито за около 1 час.
- Междувременно обелете картофите и ги добавете към ястието си за допълнителни 20 минути готвене (коригирайте според размера на зеленчуците!)

- В същото време гответе вашите колбаси във вода: 10 минути са достатъчни.

Хиляда начини да го приготвите със специалитетите на Пикардия

Ако искате да дадете тласък на киселото си зеле или просто не сте голям фен на свинското месо, има хиляди начини, по които можете да адаптирате рецептата. Кисело зеле от морето - с морски дарове или Риба - е може би най-често срещаната алтернатива. Но можете също толкова лесно да го приготвите вегетарианска версия - с вегетариански колбаси - в сладко/солен режим - с някои сушени кайсии например - или с друго месо - защо не и дивеч, тъй като го харесваме почти от нашия регион в Пикардия ?

За да придружава киселото зеле: добри идеи са в Intermarché

Ще разберете, два кратки часа са достатъчни, за да се задуши хубаво гарнирано кисело зеле! Но за да зарадвате гостите си в Пикардия, помислете за съчетаването му с нотка свежест и лекота. The Вина от Елзас са особено подходящи за дегустация на вашето кисело зеле, освен ако не предпочитате бира - традицията Hauts-de-France задължава! Очевидно с удоволствие се справяме без предястие, тъй като киселото зеле е много питателна храна и, ако не можете без сладко докосване, преди да напуснете масата, изберете сред деликатесите, предлагани в Intermarché !