Коя е най-добрата мазнина за пържене в дълбочина Готвене и рецепти - Рецепти - Жените на днешния ден

16 рецепти за ликвидиране на остатъците от вашето сирене raclette

Не чакайте следващата година, за да консумирате последните си филийки сирене raclette!

Кисело зеле: нашите необичайни рецепти

Кандидатът на Белгия за топ готвач е от Брюксел!

22-годишен играч на Андерлехт ще защитава нашите цветове!

Кой сорт круша да използвам за кой десерт?

Сочно, твърдо, сладко. Всяка круша има своите специфики!

„О флейта, кората ми за пай е прекалено много.“: Причините за вашите неуспехи в печенето

Край на разкъсването на косата с пайовете, поучете се от грешките си!

24 супи със зимни зеленчуци

Гурме и разнообразни рецепти

Домашна майонеза: Рецептата на Кирил Линяк и неговите съвети за олекотяване

Как изглежда майонезата на страхотен готвач?

Коя е най-добрата мазнина за пържене?

Добре е да се знае

Трябва ли да изпържите нещо? Следвай водача!

За предпочитане използвайте мазнина, която остава течна, дори когато е студена: това означава, че тя съдържа малко по-малко наситени мастни киселини и малко повече мононенаситени. Наситените мастни киселини увеличават холестерола в кръвта, ненаситените го намаляват.

Каква грес да използвам?

Животински мазнини - мазнина за пържене, гхи (избистрено масло), свинска мас - имат по-изразен вкус и осигуряват хрупкавост.
Растителни мазнини - фъстъчено, царевично, маслиново, слънчогледово и кокосово масло - вкусът е по-неутрален.
Кокосовото масло е най-добрият вариант, защото може да се нагрява при висока температура няколко пъти, без да губи качеството си. Освен това има положителни ефекти върху здравето, което в крайна сметка го прави най-добрият избор.
Не използвай никога екстра върджин зехтин за вашите пържени храни, защото не може да се нагрява повече от 180 °.

За да сте в течение с всички наши новини, следвайте Women of Today и Délices de Femmes d'Uhui във Facebook и Instagram или се абонирайте за нашия бюлетин!