Кориандър: какви диети и ползи за здравето ?

какви

Кориандър, в листа или семена: диетични добродетели

Ние консумираме кориандър в много форми.

Семената се сушат, след това се смилат, а листата се ядат сурови или почти, добавени в края на готвенето на горещи ястия, малко като босилек.

The листа от кориандър са много нискокалорични и богати на фибри.

Рядко консумираме повече от супена лъжица на ден, но дори и в тези скромни количества, това е добро допълнение към всяка диета.

Кориандърът е:

    Богат на антиоксиданти

Кориандърът предлага много ценни антиоксиданти.

Видът на антиоксидантите се различава в зависимост от частта от растението, което ядете, но каквото и да изберете, те са налице !

Много богат на витамин К

Витамин К е важен за производството на протеини, които помагат на кръвта да се съсирва.

Внимавайте, тази добродетел може да повлияе на хората, които са на антикоагулантно лечение.

Поради това се препоръчва да уведомят лекаря си за промяна в хранителните навици, която включва кориандър.

  • Добър за храносмилането. Както всички билки, кориандърът има ободряващо действие за храносмилането.

    • Кориандър: ползите за здравето тепърва ще бъдат проучени

    Хранителните ползи от кориандъра са добре известни и добре доказани.

    Що се отнася до по-лечебните му приложения обаче, това е едва в началото на проучването. Следните добродетели често са наблюдавани при животни или просто в лабораторията, но не са доказани при хората.

      Защита срещу рак (1)

    Вероятно е свързано с антиоксидантната активност на кориандъра.

    Смята се, че Cilantro предпазва от разграждане на ДНК, което може да доведе до рак.

    Положителна роля при болестта на Алцхаймер (2)

    При плъхове вдишването на масло от кориандър намалява депресията и тревожността, свързани с подигравателната болест на Алцхаймер.

    Намаляване на холестерола (3) Отново ефектът е доказан само при плъхове.

    Тези, които са имали твърде високо ниво на "лош" холестерол, виждат как липидният им баланс в кръвта се подобрява, когато диетата им е обогатена със семена от кориандър.

    Намаляване на нивата на кръвната захар след хранене (4)

    Важна добродетел за диабетиците, които имат проблеми с регулирането на кръвната си захар: кориандърът, малко като канелата, изглежда намалява кръвната захар след прием на храна.

    Получавайте още повече здравна информация, като се абонирате за ежедневния E-sante.