Намиране на вашата доминираща доша за постигане на баланс според Аюрведа
Направете теста, за да познаете доминиращата си доша, за да (пре) намерите баланса и благосъстоянието според Аюрведа
Аюрведа е древно индийско холистично лекарство, за което всеки човек е уникален. Тя учи как да се възстанови и поддържа баланс между тяло, ум, сетива и съзнание, въз основа на концепцията за 3-те доши.
Предлагам ви да направите тест, за да откриете доминиращата си доша, връзката е достъпна веднага след това. След това ще ви представя основните принципи на Аюрведа, които ни позволяват да намерим и поддържаме баланса си.
Умора, стрес, безсъние, раздразнителност, подуване на корема, запек, скучна коса и др. ? Повечето проблеми с метаболитната дисфункция са причинени от неправилно хранене. Именно по тази съществена точка ще действа Аюрведа.
Аюрведа: холистична медицина на предците
Аюрведа е полево лекарство, което лекува, като премахва причините за заболяването. На санскрит „Аюр“ означава „Живот“, а „Веда“ означава „Знание“, Аюрведа е познанието за живота. Това е индийска холистична здравна система, чийто принцип на живот се основава на поддържането на баланса на тялото и ума и на познаването на съществуващите дисбаланси.
Холистичен, защото разглежда тялото и човешкото същество като цяло: физическо, емоционално, умствено и духовно. Принципът на Аюрведа е да подкрепя всяко човешко същество към баланс и хармония, по-специално чрез по-добро разбиране на диетата си.
Аюрведа е свързана с лечението на човека, а не с болестта. За целта тя използва своите емоционални, афективни и духовни енергии, за да балансира физическите дисфункции и да предотврати дълбокото вкореняване на болестта. Това лекарство, признато от СЗО, третира всеки индивид като уникално същество и отчита фактори като околната среда, работното място, изменението на климата.
Храната и начинът на живот са основите на Аюрведа
Според Аюрведа всички ние сме съставени от 5 космически елемента (етер, въздух, огън, вода и земя), които образуват 3 доши: Вата, Пита и Кафа. Всеки човек има уникална конституция, определена от 3-те доши. В повечето случаи наблюдаваме доминираща доша, понякога и повече.
Трите доши не са статични, а в постоянна еволюция, вариращи през целия ни живот в зависимост от заобикалящата ни среда, нашите дейности, диетата ни, сезоните и т.н. Именно балансът на тези 3 доши ни позволява да се радваме на добро здраве.
Когато балансът е нарушен, ние изпитваме чувство на дискомфорт. Този вътрешен дисбаланс, Викрурти започва в храносмилателната ни система. Нашата диета до голяма степен е отговорна за здравословното ни състояние.
Добавете към това дисбаланс, лошо умствено храносмилане, емоционален стрес или промените в сезоните, климата, графиците.
Да възвърнем или поддържаме баланса между тялото и ума си, трябва да знаем кои храни са подходящи за нашата конституция. Аюрведа смята храната за най-добрата терапия за предотвратяване на болести и поддържане на добро здраве. Научавайки се да ядем и да живеем с нашата доша, можем да премахнем Викрурти и да живеем в хармония.
Vâta, Pitta или Kapha: каква е вашата доша ?
Ето тест, който ще ви позволи да намерите вашата доша: test-to-find-your-dosha. Направете го, отнема само няколко минути.
След като вече знаете конституцията си, можете да изберете правилното поведение, храни и грижи, за да поддържате баланса си. В зависимост от вашата доша, вашата диета трябва да бъде адаптирана.
Вие сте Вата: въздух и етер (космос)
Вашите вкусове: сладкото, соленото и киселото
Трябва да приоритизирате:
- Горещи, хранителни и смилаеми ястия (супи, горещи зърнени храни)
- Мазни, засищащи и особено горещи ястия
- Топли или хладки напитки
Трябва да избягвате следните фактори, които могат да дисбалансират Vâta:
- Студена, суха, остра, горчива и стягаща храна, цигари, алкохол, чести пътувания и пътувания, излагане на студ, вятър и прекалено много стрес
- Сухи, леки, сурови, студени, дехидратирани, горчиви, прекалено горещи или твърде стягащи храни
- Студени, ледени, стимулиращи или газирани напитки
- Отслабване или прекалено строги диети, както и на гладно
- Яденето на твърде много различни храни в едно и също хранене или пропускане на хранене
Вашите подправки: кимион, джинджифил, куркума, тръстикова захар, сминдух
Вашите зеленчуци: Те трябва да бъдат сготвени. Аспержи, манголд, моркови, краставици, чесън, зелен фасул, лук, сладки картофи, репички, тиквички
Вашите плодове: кайсии, авокадо, банани, плодове, череши, кокос, смокини, грейпфрут, грозде, лимони, манго, сладки пъпеши, портокали, папая, ананаси, сливи
Вашите зърнени култури: овес, ориз
Вашето месо, риба, яйца: говеждо, бяло месо, пържени яйца, риба
Вашите подсладители: всички с изключение на бялата захар
Вашите масла: сусам и бадем
Вашите млечни продукти: всичко освен в умерени количества
Вашите етерични масла: лавандула, дребно зърно, портокал
Съвети за Vâta
Яжте в редовно време в тиха обстановка. За да укрепите храносмилателната си система, 15 минути преди обяд и вечеря, вземете чаена лъжичка нарязан пресен джинджифил с малко лимонов сок и щипка сол.
Ти си Пита: огън и вода
Вашите вкусове: сладкото, горчивото и стягащото
Трябва да приоритизирате:
- Храни, които са пресни или хладки, сурови, не много пикантни или приготвени с малко масло
- Сокове от пресни зеленчуци, при стайна температура
- Настойки от пресен кориандър, мента или осолено ласи (смес от кисело мляко, вода и подправки)
Трябва да избягвате следните фактори, които могат да дисбалансират Pitta:
- Твърде пикантна, гореща, кисела, солена храна, алкохолни напитки, пушене и прекомерно излагане на топлина, твърде много стрес и натиск
- Пържени храни, прекалено солени, прекалено люти, прекалено пикантни, сухи, кисели (оцет, кисели краставички), ферментирали (сирена и кисело мляко), стимуланти (алкохол, кафе, черен чай, газирани напитки), шоколад, продължително гладуване
- Замразени напитки
Вашите подправки: кориандър, копър, кимион, тръстикова захар, кардамон, джинджифил, куркума, канела, черен пипер
Вашите зеленчуци: аспержи, ряпа, брюкселско зеле, зеле, карфиол, краставици, целина, зелен фасул, маруля, гъби, грах, магданоз, зелени чушки, картофи, тиквички
Вашите плодове: ябълки, авокадо, кокос, смокини, черно грозде, манго, пъпеши, сладки портокали, круши, ананас, сливи, стафиди
Вашите зърнени култури: ечемик, овес, ориз басмати
Вашето месо, риба, яйца: бяло месо, агнешко месо, скариди (в малки количества), елени
Вашите подсладители: всички с изключение на меласа и мед
Вашите семена: слънчоглед, тиква
Вашите масла: Кокос, маслина, слънчоглед, соя
Вашите млечни продукти: сладко масло, рикота, избистрено масло гхи, мляко
Вашите етерични масла: жасмин, лавандула, дамаска роза, мента
Съвети за Пита
Сутрин пийте инфузия от пресен джинджифил, мед и лимон преди да ядете или пиете нещо друго. Това премахва токсините, произведени от храносмилането през нощта, които са се натрупали в стомаха и червата.
Вие сте Кафа: вода и земя
Вашите вкусове: пикантността, горчивото и стягащото
Трябва да приоритизирате:
- Топли или горещи, леки, сухи, пикантни, печени, скара или дехидратирани храни, с много малко масло и без вода
- Сутрин предпочитайте пикантен билков чай (сух джинджифил, канела, щипка карамфил и нотка на мед). Хората Kapha могат да пропуснат закуската или да предпочетат плодове.
- Сурови зеленчуци
- Препоръчва се гладуване
Трябва да избягвате следните фактори, които могат да дисбалансират Kapha:
- Яденето на твърде много сладки, тежки, мазни, студени храни, както и твърде много млечни продукти.
- Преспал.
- Студено, мокро, снежно време.
- Твърде заседнал
- Студени, тежки, пържени, мазни и сладки храни, сандвичи, студени салати, хляб и масло
- Млечни продукти, които произвеждат излишна слуз
- Газирани напитки
- Хапане
- Дрямката след хранене
- Твърде много храна вечер
Вашите подправки: джинджифил, черен пипер, тръстикова захар, кориандър, куркума, канела
Вашите зеленчуци: ряпа, аспержи, карфиол, зеле, брюкселско зеле, моркови, целина, патладжан, чесън, салати, маруля, гъби, лук, магданоз, грах, чушки, бели картофи, репички, спанак
Вашите плодове: ябълки, кайсии, плодове, череши, боровинки, ягоди, манго, праскови, круши, райска ябълка, сливи, стафиди
Вашите зърнени култури: ечемик, царевица, просо, сух овес, ориз басмати, ръж (в малки количества)
Вашето месо, риба, яйца: тъмно месо от пиле и пуйка, яйца, зайци, скариди, елен лопатар, елен
Вашите подсладители: суров мед
Вашите семена: слънчоглед, тиква
Вашите масла: горчица, бадем, слънчоглед, царевица (в малки количества)
Вашите млечни продукти: гхи (избистрено масло), козе мляко
Вашите етерични масла: розмарин, джинджифил, карамфил
Съвети за Kapha:
За подобряване на храносмилателната топлина, 15 минути преди обяд и вечеря, се препоръчва да се вземе инфузия от джинджифил с нотка на мед.
Ако вашата конституция има 2 или 3 доминиращи доши: не забравяйте да ги балансирате
За да балансирате вашите доши, ще можете да действате или чрез успокояване, или чрез увеличаване на желаната доша.
Храни, които успокояват Vâta:
Захар
- Храни, заредени с въглехидрати: захар, мед, плодов сок, ориз, хляб
- Млечни продукти: мляко, сметана, масло
- Животински продукти: месо, риба
- Маслата
- Плодове и зеленчуци: цвекло, краставица, картофи, ябълки, прясна смокиня, грозде, пъпеш, праскова, круша, слива, сушени плодове
- Подправки: сладник, шафран, кардамон, канела
Кисело
- Млечни продукти: кисело мляко, сирене
- Плодове и зеленчуци: зелено грозде, лимон, портокал, спанак, банан, домат
- Оцетът
- Ферментирали храни
- Морска сол, осолени сушени плодове, бързи храни, консерви, водорасли, морски дарове
Храни, които увеличават Vâta:
Подправка
- Подправки и подправки: лук, чесън, репички, джинджифил, чили, карамфил, лют червен пипер, черен пипер, пикантна горчица
- Животински продукти: пиле, яйце
- Шафраново масло, тиквени семки
- Зеленчуци: зеленчукови растения с тъмни или горчиви листа, глухарче, сминдух, корен от тинтява
- Швепите
- Кофеин
Стипчив
- Плодове: зелен банан, нар, червена боровинка
- Зеленчуци: боб, леща, броколи, зеле, карфиол, целина, картофи, спанак
- Канела
ПИТТА
Храни, които успокояват Pitta:
Захар
- Храни, заредени с въглехидрати, включително захар, мед, плодов сок, ориз, хляб
- Млечни продукти: мляко, сметана, масло
- Животински продукти: месо, риба
- Масла
- Плодове и зеленчуци: цвекло, краставица, картофи, ябълки, прясна смокиня, грозде, пъпеш, праскова, круша, слива, сушени плодове
- Подправки: сладник, шафран, кардамон, канела
- Зеленчукови растения с тъмни или горчиви листа: глухарче, сминдух, корен от тинтява
- Швепетите
- Кофеин
Стипчив
- Плодове: зелен банан, нар, червена боровинка
- Зеленчуци: боб, леща, броколи, зеле, карфиол, целина, картофи, спанак
- Канела
Храни, които увеличават Pitta:
Кисело
- Млечни продукти: кисело мляко, сирене
- Плодове и зеленчуци: зелено грозде, лимон, портокал, спанак, банан, домат
- Оцет
- Ферментирали храни
- Морска сол, осолени сушени плодове, бързи храни, консерви, водорасли, морски дарове
Подправка
- Подправки и подправки: лук, чесън, репички, джинджифил, чили, карамфил, лют червен пипер, черен пипер, пикантна горчица
- Животински продукти: пиле, яйце
- Шафраново масло, тиквени семки
KAPHA
Храни, които успокояват Kapha:
Морето
- Зеленчуци: зеленчукови растения с тъмни или горчиви листа, глухарче, сминдух, корен от тинтява
- Швепес
- Кофеин
Пикантното
- Подправки и подправки: лук, чесън, репички, джинджифил, чили, карамфил, лют червен пипер, черен пипер, пикантна горчица
- Животински продукти: пиле, яйце
- Шафраново масло, тиквени семки
Стягащо
- Плодове: зелен банан, нар, червена боровинка
- Зеленчуци: боб, леща, броколи, зеле, карфиол, целина, картофи, спанак
- Канела
Храни, които увеличават Kapha:
Захар
- Храни, заредени с въглехидрати, включително захар, мед, плодов сок, ориз, хляб
- Млечни продукти: мляко, сметана, масло
- Животински продукти: месо, риба
- Масла
- Плодове и зеленчуци: цвекло, краставица, картофи, ябълки, прясна смокиня, грозде, пъпеш, праскова, круша, слива, сушени плодове
- Подправки: женско биле, шафран, кардамон, канела
Киселото
- Млечни продукти: кисело мляко, сирене
- Плодове и зеленчуци: зелено грозде, лимон, портокал, спанак, банан, домат
- Оцет
- Ферментирали храни
Мръсното:
- Морска сол, осолени сушени плодове, бързи храни, консерви, водорасли, морски дарове
Свържете се отново с вашето вътрешно и външно благосъстояние
Да знаеш как да осъзнаеш състоянието на човека е за Аюрведа същността на метода за лична грижа. Тези съвети не ви освобождават от посещение на терапевт по алтернативна медицина. За да намерите такъв близо до вас, отидете на annuaire-therapeutes.com
За по-нататък
За тези, които искат да открият повече за аюрведическите практики, препоръчвам книгата: Индийска медицина - Основи и практики на Аюрведа, от Силви Вербоа:
Текст от Софи Гитат
- Намерете ресторант, в който да ядете без глутен
- UFC-Que Choisir Гренобъл; Храна и сдържане • Ключовете за поддържане на; балансиран
- Добър баланс на живота за успех във фактически изпити
- Тествайте какво е вашето доминиращо здраве в доша
- Знайте своя тест за доша в Аюрведа - Природата на хармонията